කටට රහට උයමු........Sweet & Sour Chicken-EK Cookery Class (7)
මම කෑම හදන එක නවත්තනවා කියල වෝල් මැසේජ් එකක් ගැහුවා විහිළුවට.........මෙන්න බොලේ මට මරණ තර්ජනත් ආපි......මැරුං නොකා අළුතෙන් කෑම හදලා දාපිය කියලා........!!!!!
අනේ මොකද කරන්නේ....බයටම මෙන්න අළුත් එකක් හදන හැටි..........
SWEET & SOUR CHICKEN
අවශ්ය ද්රව්ය
1.කෝන් පිටි
2. විනාකිරි
3. ඔයිස්ටර් සෝස්
4. සෝයි සෝස්
5. ටෙරියකි සෝස්
6. සුදු ළූණු
7. ඉගුරු
8. බිත්තරයක්
9. කරපිංච
10. ලුණු කුඩු
11. තරමක කැබලි කැපූ කුකුළු මස්
12 සහ 14. ලොකු ළූණු පෙති සහ පෙති කැපූ කැරට්
13,15 සහ 17. කැබලි කැපූ ලීක්ස්, අන්නාසි සහ මාළු මිරිස්
18. බ්ලෙන්ඩර් කරගත් අන්නාසි කැබලි කීපයක්
19. බැටර් එක සදහා පාන් පිටි
20. කැබලි මිරිස්, මිරිස් කුඩු, කහ. තුනපහ ස්වල්පයක් සහ ගම්මිරිස්
ක්රමවේදය.
මිරිස් කුඩු, කහ,තුනපහ,ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු, විනාකිරි, ඔයිස්ටර් සෝස්, සෝයා සෝස්, ටෙරියකි සෝස් යන මේවා කුකුළු මස් සමග හොදින් කවලම් කර පැය 3-4ක් පමණ තබන්න.
බැටර් එක සෑදීම
A.ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු, ළූණු ස්වල්පයක්, කරපිංචා, සුදු ළූණු, ඉගුරු පාන්පිටි සහ බිත්තරය මන්චර් එකක ආධාරයෙන් හොදින් ගසා ගන්න.
B.බැටරය මේ ලෙසට දිස්වේ.
C.මෙහි දවටා කුකුළු මස් කැබලි ගැඹුරු තෙලේ රන්වන් පාට වන තුරු බැදගන්න.
D.එවිට මෙසේ දිස්වේ.
E.පෙති කැපූ සුදු ළූණු, සිහින් ව කැපූ ඉගුරු සමග තෙග් ස්වල්පයක් ගිප තබා බැදගන්න.
F.මෙයටපෙති කැපූ කැරට්,කැබලි කැපූ ලීක්ස්, අන්නාසි සහ මාළු මිරිස් එක් කර බැදෙන්නට හරින්න.
G.පසුව ළූණු පෙති එක්කරන්න
H.ළූණු පෙති එක්කල වහාම වාගේ මෙයට බ්ලෙන්ඩර් කරගත් අන්නාසි, රූපයේ පන්වා නැති තක්කාලි සෝස් සහ මිරිස් කැබලි එක්කර ගන්න.
I.මෙය කලවම් කර තරමක් පිසගන්න.
J.මෙයට බැදගත් කුකුළු මස් කැබලි එක්කර ගන්න.
K.හොදින් මිශ්ර කර බාගන්න.
L.මෙවිට මෙසේ දිස්වේ.
මෙම අවස්ථාවේ දී කලයුතු දේ මා කිවයුතු නැති බව සිතමි.......!!!!!!!!
දැනට බම්පු එකක් දාල යන්න. හදලා එහි රූපයක් දමා මාව ධෛර්යමත් කරන ලෙස ඉල්ලා සිටිනවා......!!!!!
මම කෑම හදන එක නවත්තනවා කියල වෝල් මැසේජ් එකක් ගැහුවා විහිළුවට.........මෙන්න බොලේ මට මරණ තර්ජනත් ආපි......මැරුං නොකා අළුතෙන් කෑම හදලා දාපිය කියලා........!!!!!
අනේ මොකද කරන්නේ....බයටම මෙන්න අළුත් එකක් හදන හැටි..........
SWEET & SOUR CHICKEN
අවශ්ය ද්රව්ය
1.කෝන් පිටි
2. විනාකිරි
3. ඔයිස්ටර් සෝස්
4. සෝයි සෝස්
5. ටෙරියකි සෝස්
6. සුදු ළූණු
7. ඉගුරු
8. බිත්තරයක්
9. කරපිංච
10. ලුණු කුඩු
11. තරමක කැබලි කැපූ කුකුළු මස්
12 සහ 14. ලොකු ළූණු පෙති සහ පෙති කැපූ කැරට්
13,15 සහ 17. කැබලි කැපූ ලීක්ස්, අන්නාසි සහ මාළු මිරිස්
18. බ්ලෙන්ඩර් කරගත් අන්නාසි කැබලි කීපයක්
19. බැටර් එක සදහා පාන් පිටි
20. කැබලි මිරිස්, මිරිස් කුඩු, කහ. තුනපහ ස්වල්පයක් සහ ගම්මිරිස්
ක්රමවේදය.
මිරිස් කුඩු, කහ,තුනපහ,ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු, විනාකිරි, ඔයිස්ටර් සෝස්, සෝයා සෝස්, ටෙරියකි සෝස් යන මේවා කුකුළු මස් සමග හොදින් කවලම් කර පැය 3-4ක් පමණ තබන්න.
බැටර් එක සෑදීම
A.ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු, ළූණු ස්වල්පයක්, කරපිංචා, සුදු ළූණු, ඉගුරු පාන්පිටි සහ බිත්තරය මන්චර් එකක ආධාරයෙන් හොදින් ගසා ගන්න.
B.බැටරය මේ ලෙසට දිස්වේ.
C.මෙහි දවටා කුකුළු මස් කැබලි ගැඹුරු තෙලේ රන්වන් පාට වන තුරු බැදගන්න.
D.එවිට මෙසේ දිස්වේ.
E.පෙති කැපූ සුදු ළූණු, සිහින් ව කැපූ ඉගුරු සමග තෙග් ස්වල්පයක් ගිප තබා බැදගන්න.
F.මෙයටපෙති කැපූ කැරට්,කැබලි කැපූ ලීක්ස්, අන්නාසි සහ මාළු මිරිස් එක් කර බැදෙන්නට හරින්න.
G.පසුව ළූණු පෙති එක්කරන්න
H.ළූණු පෙති එක්කල වහාම වාගේ මෙයට බ්ලෙන්ඩර් කරගත් අන්නාසි, රූපයේ පන්වා නැති තක්කාලි සෝස් සහ මිරිස් කැබලි එක්කර ගන්න.
I.මෙය කලවම් කර තරමක් පිසගන්න.
J.මෙයට බැදගත් කුකුළු මස් කැබලි එක්කර ගන්න.
K.හොදින් මිශ්ර කර බාගන්න.
L.මෙවිට මෙසේ දිස්වේ.
මෙම අවස්ථාවේ දී කලයුතු දේ මා කිවයුතු නැති බව සිතමි.......!!!!!!!!
දැනට බම්පු එකක් දාල යන්න. හදලා එහි රූපයක් දමා මාව ධෛර්යමත් කරන ලෙස ඉල්ලා සිටිනවා......!!!!!
... බඩගිනි ඩබල් වෙනවා මේවා දැක්කම ... හික් ... 
