Reply to thread

Message: <blockquote data-quote="Goldberg" data-source="post: 16836274" data-attributes="member: 152511">කටට රසට මාලූ පිසගන්න ක්‍රම <img src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSMGpGYv8wtte0W8-SKAVoSyBdVAaa3l-FztO1-j6ycxs6tuZsy" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />මාළු පොල් කිරි තියල්අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යබඩ කපා ශුද්ධ කර සෝදාගත්පොඩි පරා පැටවූ ග්‍රෑම් 500(මාළුවාගේ දෙපසින් නොකැපෙන ලෙසමැදින් ඉරක් ගසා ගන්න)රතුළුෑනූ කුඩා ගෙඩි ග්‍රෑම් 50කපාගත් ලොකු ළුෑනූ ග්‍රෑම් 20රම්පේ, කරපිංචා, කුරුඳුපොතුදෙහි ගෙඩියක යූෂපොල් කිරි කෝප්ප 1/2කහ තේ හැඳි 1/2ගම්මිරිස් කැබලි මේස හැඳි 1තෙල් තේ හැඳි 1තීරු කැපූ තක්කාලි ග්‍රෑම් 75නැටිට සමඟ දෙකට පලා ගත් අමූ මිරිස් කරල් 6ලුණූ රස අනූවසාදන ක්‍රමයපැතලි භාජනයක් ලිප තබා, තෙල් දමා කුඩාවට කපාගත් ළුෑනූ, කරපිංචා, කුරුඳු  පොතු, රම්පෙ දමා බැදෙන්නට හරින්න. එයට කහ එකතු කරන්න. ලුණූත් දමන්න. වතුර  ටිකක් එක්කර ශුද්ධ කරගත් මාළු දමාගන්න. සූදුළුෑනූ තේ හැඳි 1 ක් හා අමූ  ඉඟුරු තේ හැඳි 1·2 ක් එයටම එක් කරන්න. එය එක් කළ යූත්තේ මාළු බාගෙට තැම්බෙන  විටයි. එයට රතුළුෑනූ ගෙඩි ටික දමන්න. රතුළුෑනූ බාගෙට තැම්බෙන විට මිරිස්,  තක්කාලි, ගම්මිරිස් එයට එක්කර මද ගින්නේ තම්බා ගන්න.තක්කාලි, අමූමිරිස් යන්තම් මැලවෙන විට මද ගින්නෙන් මාළු භාජනය ඉවත් කර දෙහි  යූෂ දමන්න. මේ සඳහා ලොකු මාළු භාවිත කරනවා නම් අඟල් 2 ක් පළලට පෙති කපා  ගන්න. මාළු පෙත්තක් මතට ළුෑනූ ගෙඩියක්, අමූමිරිස් කරලක් හා තක්කාලි  කැබැල්ලක් එන ලෙසට සකස් කර මේසයට යැවීමට පූළුවන්. බල මාළු සලාදයඅවශ්‍ය ද්‍රව්‍යදිග අඟල් 1 1/2 ක් හා ඝනකම අඟල් 1/4 ක් වන මාළු කැබලි ග්‍රෑම් 500විනාකිරි කෝප්ප 1/4ගම්මිරිස් ඇට 10කොත්තමල්ලි ඇට තේ හැඳි 1කුරුඳු කොළයක්ලුණූ තේ හැඳි 1සීනි මේස හැඳි 1කෝන් තෙල් හෝ තලතෙල් මේස හැඳි 2වතුර කෝප්ප 5සාදන ක්‍රමයසියල්ල භාජනයකට දමා උතුරවා ගන්න. එයට මාලු දමා විනාඩි 5 ක් මදගින්නේ පිසගෙන නිවෙන්නට හරින්න.ළපටි සාරණ කොළ ග්‍රෑම් 200රතුළුෑනූ (හීනියට ලියා) ග්‍රෑම් 50ඉදුණූ අමූමිරිස් කරල් 3දෙහි බෑයක යූෂළුෑනූ, මිරිස්, දෙහි එකට දමා සම්බෝලය සාදාගන්න. අවශ්‍ය පමණ ලුණූ එකතු  කරන්න. දෑන් සෝදා පිරිසිදු කළ සාරණ කොළ දීසියකට දමා තම්බාගත් මාළු දමන්න.  උඩින් ළුෑනූ සම්බෝලය දමන්න. තෝර මාළු පැටිස්අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යකුඩාවට කැපූ තෝර මාළු ග්‍රෑම් 100පොඩි ළුෑනූ ග්‍රෑම් 30සූදුළුෑනූ තේ හැඳි 1/2අමූ ඉඟුරු තේ හැඳි 1/4ලියාගත් කරපිංචා ස්වල්පයක්රම්පේ, කුරුඳු කැබැල්ලක්කරි කුඩූ මේස හැඳි 2මිරිස් කුඩූ තේ හැඳි 1/4ගම්මිරිස් කුඩූ තේ හැඳි 1/4කහ ස්වල්පයක්ලුණූ අවශ්‍ය පමණකුඩාවට කැපූ බිලිං ගෙඩි 5අල ග්‍රෑම් 50පිටි ග්‍රෑම් 500බිත්තර 2මාගරින් මේස හැඳි 1පොල් කිරි කෝප්ප 1/2බේකිං පවූඩර් තේ හැඳි 1ලුණූ තේ හැඳි 1/4තම්බපූ බිත්තර 1 (කුඩාවට කපා)ඈදුරු කොළ සිහින්ව කපා මේස හැඳි 1තෙල් කෝප්ප 3සාදන ක්‍රමයපළමූව පිටි මෝලිය හදාගනිමූ. මාගරින්, පිටි, බේකින් පවූඩර්, ලුණූ සමග  බිත්තරය මිශ්‍ර කර පොල් කිරෙන් අතේ නොගෑවෙන්නට අනාගන්න. එම මිශ්‍රණය තෙත  රෙදි කැබැල්ලකින් වසා විනාඩි 45 ක් තබන්න.අල ශුද්ධ කර ගම්මිරිස් ඇටයක තරමට කපා ගැඹූරු තෙලේ බැදගන්න.වෙනම භාජනයක් ලිප තබා තෙල් මේස හැඳි 2 දමා ලුණූ, රම්පේ, කරපිංචා,  අමූමිරිස්, කුරුඳුපොතු දමා බැදගන්න. බැදෙන විට සූදුළුෑනූ, අමූ ඉඟුරු දමා  ඉන්පසූ කරිකුඩූ, මිරිස් කුඩූ, ගම්මිරිස් කුඩූ, ලුණූ මිශ්‍ර කර තරමක් බැදෙන  විට බිලිං දමා මාලු සමඟ වතුර ටිකක් මිශ්‍ර කර කරිය සාදාගන්න. ලිපෙන් ඉවතට  ගෙන ඈදුරු කොළ, කපා බැදගත් අල, කපාගත් බිත්තර මේ කරිය මතට දමන්න.පිටි මෝලිය ගෙන හොඳින් තුනී කර අඟල් 2ං2 කැබලි කපා සාදාගත් කරිය ඒ මතට තබා  නවා බිත්තර සාරු ගා තද කර ගෑරුප්පූවක් මගින් කෙලවර හැඩ කර බැදගන්න.නිවැරදිව පැටිස් සාදන විට ඈදුරු කොල දැමිය යූතු බව අමතක කරන්න එපා. මේවා වෙළඳපොලේ අලෙවියට ඇත. දෑල්ලෝ මූං ඇට පිරවූමඅවශ්‍ය ද්‍රව්‍යකුඩා දෑල්ලෝ ග්‍රෑම් 500මූං ඇට ග්‍රෑම් 100අමූ මිරිස් කරල් 2ළුෑනූ ග්‍රෑම් 30රම්පේ, කරපිංචා, කුරුඳුපොතුකරි කුඩූ තේ හැඳි 1මිරිස් කුඩූ තේ හැඳි 1/4ලුණූ තේ හැඳි 1පොල් කිරි කෝප්ප 1/4සාදන ක්‍රමයදෑල්ලෝ ශුද්ධ කර හිස ඉවත් කර සෝදා වතුර බේරෙන්නට තියන්න.මූංඇට, රතුළුෑනූ, රම්පේ, කරපිංචා, කුරුඳුපොතු, කරි කුඩූ, මිරිස් කුඩූ, කහ  කුඩූ, ලුණූ හා වතුර සමඟ මිශ්‍ර කර හොඳින් තම්බා ගන්න. තැම්බෙන විට මිටි  කිරි දමා ඉස්ම හිඳෙන තුරු තම්බාගන්න.මේ කරිය සූද්ධ කරගත් දෑල්ලා තුළට පූරවන්න. ඔලුව කොටස ටූත් පික් එකකින් එකතු  කර ඉන්පසූ එය කහ සහ ලුණූ අතගා ඩ්‍රිල් එකක පූළුස්සා ගන්න. නැතිනම් පෑන්  එකක තෙල් තවරා දෙපැත්ත හරවා යන්තම් බැදගන්න. </blockquote>

Verification: Awruddata maasa keeyada?

Top Bottom