Reply to thread

Message: <blockquote data-quote="Al Baik" data-source="post: 31430859" data-attributes="member: 326965">ඕක තමයි වීගන්ලා (Vegans) හැමතැනම පතුරවන ලොකුම මිථ්‍යාව බං. "දකුණු ආසියාතිකයන්ට හෘද රෝග වැඩියි" කියන කතාව ඇත්ත, හැබැයි ඒකට හේතුව Beef කෑම නෙවෙයි. ඕක සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදි තර්කයක්.විද්‍යාත්මකව ඇත්තම කතාව මෙන්න මේකයි...1. දකුණු ආසියාතිකයන්ගේ ඇත්තම ජානමය අවුල..දකුණු ආසියාතිකයන්ට හෘද රෝග වැඩි වෙන්න ප්‍රධානම හේතුව MASALA (Mediators of Atherosclerosis in South Asians Living in America) වගේ මහා පරිමාණ පර්යේෂණවලින් හොයාගෙන තියෙනවා.. අන්න ඒක මුලින් දැනගෙන ඉඳහන්..ඇත්ත හේතුව  අපේ ජානවලින් අපිට උරුම වෙලා තියෙන්නේ Insulin Resistance (ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධීතාවය) සහ Metabolic Syndrome කියන තත්ත්වයන්. ඒ කියන්නේ අපේ ඇඟවල්වලට කාබෝහයිඩ්‍රේට් (Carbs) සහ සීනි දිරවීමේ හැකියාව සුද්දන්ට වඩා ගොඩක් අඩුයි.ප්‍රතිඵලය  අපි බත්, පාන්, රොටී, පරිප්පු, අල සහ තෙල් කෑම අධිකව කනකොට අපේ බඩ අවට මේදය (Visceral Fat) තැන්පත් වෙනවා. මේක නිසා තමයි අපිට හාට් ඇටෑක් එන්නේ, Beef කාපු නිසා නෙවෙයි.2. ඉන්දියාවේ ලොකුම උදාහරණය ලෝකෙන්ම වැඩිම හාට් ඇටෑක් සහ දියවැඩියාව තියෙන රටක් තමයි ඉන්දියාව. හැබැයි ඉන්දියාවේ ජනගහනයෙන් බහුතරයක් (මිලියන ගණනක්) ජීවිතේටම මස් නොකන, පරිප්පුයි කඩලයි විතරක් කන පිරිසිදු නිර්මාංශ (Pure Vegetarian) අය..උන් ජීවිතේට Beef කන්නෙත් නෑ. හැබැයි ලෝකෙන්ම වැඩිම හෘද රෝගීන් ඉන්නේ උන් අතරේ. හේතුව මොකක්ද? අධික ලෙස කාබ්ස් (Rice/Roti) සහ ශාකමය තෙල් (Seed oils)පාවිච්චිය මචන්.3. Beef සහ Cholesterol අතර තියෙන ඇත්ත කතාවBeef වල තියෙන සංතෘප්ත මේදය (Saturated fat) නිසා හාට් ඇටෑක් එනවා කියන එක 1970 ගණන්වල ආපු පරණ ලෙෆ්ට් වුනු තියරියක්.නවීන විද්‍යාව  හරක් මස්වල තියෙන Stearic Acid කියන ෆැට් එක ඇඟේ නරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) මට්ටම වැඩි කරන්නේ නැති බව වෛද්‍ය පර්යේෂණවලින් ඔප්පු කරලා තියෙනවා.හාට් ඇටෑක් එන්න ලොකුම හේතුව ඇඟේ තියෙන ප්‍රදාහය (Inflammation). Beef කෑමෙන් ප්‍රදාහය ඇති වෙන්නේ නැහැ, හැබැයි සීනි, පිරිපහදු කළ කාබ්ස් (Refined carbs) සහ සෝයා මීට් වගේ Ultra processed ශාකමය ආහාර නිසා ඇඟ ඇතුලෙන් ඉදිමෙනවා (Inflame වෙනවා). ඒකයි හාට් ඇටෑක්වලට මුල.4. මිනිස් සිරුරට Beef වල තියෙන ප්‍රයෝජනයකලින් කිව්වා වගේ, Beef කියන්නේ 100% Complete Protein එකක් විතරක් නෙවෙයි. හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ ශක්තිය නිපදවීමට අත්‍යවශ්‍ය Coenzyme Q10 (CoQ10), L Carnitine සහ Taurine වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ Beef වල උපරිමයෙන් තියෙනවා. මේවා ශාකමය ප්‍රෝටීන වල ඇත්තෙම නැහැ. ඇත්ට්ම කෙටියෙන් කියනවා නම් මේකයි කතන්දරේ..... දකුණු ආසියාතිකයන්ට හාට් ඇටෑක් එන්නේ හරක් මස් කාපු නිසා නෙවෙයි, බත් කන්දක් එක්ක පරිප්පුයි, අලයි, පානුයි කාපු නිසා ඇතිවෙන දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම නිසයි. මස් කන්නේ නැති ඉන්දියාවේ නිර්මාංශ අයට හාට් ඇටෑක් එන්නේ ඒකයි. ඒ නිසා සුද්දන්ගේ ඇඟවල්වලට වඩා අපේ ඇඟවල්වලට ගැලපෙන්නේ කාබ්ස් බින්දුවක් තියෙන, උසස්ම ප්‍රෝටීන් දෙන Beef වගේ ආහාර මිසක්, කාබ්ස් පිරුණු පරිප්පු කඩල නෙවෙයි බං!</blockquote>

Verification: Hathara warak wissa keeyada? (Hathara wadi karanna 20)

Top Bottom