Reply to thread

Message: <blockquote data-quote="sajithgk" data-source="post: 22117011" data-attributes="member: 370606"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-EdsQclFPeEw/Vl1b_KcNnGI/AAAAAAAAApY/YW3GH5dCPr4/s320/download.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Dough අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යපිටි 500gලුණු 10gයීස්ට් 10gබටර් Oil blend කරලා 50g ක්(Olive oil වඩා රසවත්)කැමති නම් සූදුරු තේ හැදි 1වතුර 300mlනිර්මාංස පිරවුමටතක්කාලි 250g (කුඩාවට තක්කාලි තම්බා chop කර ගන්න)ලූනු 5gසුදු ලූනු 5gඑළවළු තෙල්/ඔලිව් තෙල් 15gTomato paste තේ හැදි 3ලුණු 5gගම්මිරිස් තේ හැන්දයිමොසරැල්ලා චීස් 200gසාදන අාකාරයපළමුව Dough එක සෑදීම සදහා එම සියළු ද්‍රව්‍යයන් එක් කර අනා ගන්න. වඩා තද ගතියෙන් තොරව සාමාන්‍ය මෘදු පදමට අතේ නොඅැලෙන පදමට සකසා ගන්න. මෙය හොදින් දිග හැර ගනිමින් රවුම් හැඩයට කපා ගන්න. මෙලෙස කපා ගත් Dough එක විනාඩි 15 ක් පමන පිපෙන්නට තබන්න.දැන් ඔබට Pizza සදහා අවශ්‍ය පිරවුම හෙවත් (tomato concasse) තක්කාලි කොන්කසේ එක මෙලෙස පිලියෙල කල හැකිය. තෙල් ටිකක් සහිත භාජනයක් ලිප තබා එයට සුදු ලූනු, ලූනු හා කපා ගත් තක්කාලිද දමා එය තෙම්පරාදු කරන්න. එයටම Tomato paste එක මුසු කර රස ගැන්විය හැකිය. තවද ලුණු හා ගම්මිරිස්ද අවසානයේ මුසු කරන්න.මෙලෙස සාදා ගත් මිශ්‍රනය කලින් සකසා ගත් Dough එක මතට යොදාගෙන විනාඩි 20ක් පමණ 150c උෂ්ණත්වයේන් බේක් කර ගන්න.වඩා රසවත් කර ගැනීමට නම් මොසැරැල්ලා චීස්ද මෙයට මුසු කර ගත හැකිය. මිශ්‍රනයට පමනක් නොව Dough එකටත් චීස් මුසු කර ගැනීමෙන් අැදෙන සුළු බවක් හා ප්‍රණීත රසයක්ද මතු වේ.ඔබේ රුචිකත්වය අනුව ඉස්සන්, මස් කැබලි fry කරමින්ද උඩින් ඉස ගත හැකිය.</blockquote>

Verification: Hath warak paha keeyada? (hatha wadikireema paha)

Top Bottom