සිංහලයින් නසන Nolimit ටොෆි සෙල්ලම...

[madushansanaka]

 

[Radical78]

මේක ඇත්තක් නම් මුන්ට හෙන ගහන්න ඕන..

 

[sdprabhath]

Malic Acid is an approved Ingredient.

 

[mmrizmy]

View attachment 38631

මේ සිංහල අවුරුදු සමයේ මහත් සතුටින් අඳුම් මිලදී ගනීමට Nolimit නම්වූ මුසල්මානුවන්ගේ ආයතනයට යන සිහළුන් වඳ කිරීමේ ටොෆි නොමිලේ බෙදන බව ඔබ දන්නවාද?
දින කිහිපයක් තිස්සේ සිංහල පවුල් ඉලක්කකර බෙදා දෙන මෙම ටොෆියේ අඩංගු Malic Acid (E296) නම් වූ ද්‍රව්‍ය ගර්භණි වූ මාතාවන් ගබ්සා කරවීමේ හැකියාව ඇත.කුඩා ළමුන් සඳහා මෙම ටොෆි වර්ගය කිසිසේත්ම සුදුසු නැති බව අන්තර්ජාලය පුරාවට දක්නට ලැබේ. වකුගඩු අවයවවල ආබාධ ඇතිවිය හැකි මෙම ඇසිඩ් වර්ගය ඇති ටොෆි අහුරු පිටින් සිංහලයන්ට බෙදන්නේ කුමන අරමුණකින්ද?
සි0හලුනේ දෑන් වත් එකතු වේයව්......

ඔහේ දාන්නංවාලේ දාන්න එපා බන්, පොඩ්ඩක් හොයල බලපන්


Malic acid is a dicarboxylic acid found in many sour or tart-tasting foods. When eaten, it produces a mellow and persistent sour taste. The most common source of this compound is unripe fruit. This acid is also produced within the human body as a part of the citric acid cycle. The salts of malic acid, known as maltates, are an important intermediary step in the cycle.

This acid was originally isolated in an apple by the Swedish chemist Carl Wilhelm Scheele in 1785. In 1787, Antoine-Laurent de Lavoisier, a French chemist, suggested that the newly-discovered acid be named acide malique after the Latin word malum, for apple. Malic acid is crystalline in structure, colorless, and soluble in water.

The most common use of malic acid is in food products, notably in candy and potato chips. Sour candies often use it rather than its sweeter cousin, citric acid, as the sourness is more intense. Salt and vinegar flavored potato chips also use it to produce a tart, vinegar-like flavor. Foods that contain large amounts of malic acid often bear a warning, stating that eating large amounts of the product can cause soreness in the inside of the mouth.
(http://www.wisegeek.com/what-is-malic-acid.htm)






Malic Acid in Fruit
Malic Acid occurs naturally in all fruits. It is generated during fruit metabolism. The level of Malic Acid naturally present in seventeen different fruits is shown at left. Move your cursor over the fruit to see the level of Malic Acid naturally occurring in the fruit juice and its level as a percentage of the total acid present.

(http://www.bartek.ca/malic_fruit.html)