තක්කාලි සෝස් හැඳි දෙකක් විතරත් දාපන් එතකොට සුවඳ රස සේරම ටින් වල තියන විදියටම එනවාලින්නෝ මාළු අරං ගෙදර ගෙනත් මම හදනවා.
හරිම ලේසියි. ලින්නෝ කිලෝ දෙකක් විතර ගෙනත් සුද්ද කරලා, කුට්ටි කුට්ටි කපනවා.
ප්රෙෂර් කුකර් එකට වතුර, ලුණු කුඩු, ගම්මිරිස් කුඩු, පොල්තෙල් ටිකක්, කුරුඳු පොත්තක් දාලා මාළුත් දාලා විනාඩි 30 ක් වගේ තැම්බෙන්න තියනවා.
ඊට පස්සේ අරං නිමුනම පස්සේ ඩීප්ෆ්රීසර් දාලා අවශ්ය වෙලේට අරගෙන තෙල්දාගන්නවා හරි හොද්දක් වගේ හදාගන්න හරි පුළුවන්. කඩේ ටින් මාළු වලට වැඩිය හරිම රසයි. ගානත් අඩුයි.
මම ප්රෙශර් කුකර් එකේ පලවෙනි විසිල් එක වැදුනට පස්සෙ ගින්දර අඩු කරලා හරියටම පැයක් තම්බලා ගන්නෙ