ඉතිං ලේවල තියෙන ඒව තමා මේද පටකය විදියට තැන්පත් වෙන්නෙ
මේද සෛලවල
දැකල නැද්ද කහ පාට තෙල් තට්ටුව
මිනිස් සිරුර තුළ ට්රයිග්ලිසරයිඩ සෑදෙන්නේ lipogenesis නම් ක්රියාවලියක් මගිනි. මෙය අක්මාව තුළ සිදු වන අතර මේද අම්ල තුනක් සමඟ ග්ලිසරෝල් (මත්පැන් වර්ගයක්) ඒකාබද්ධ කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙම මේද අම්ල අප ගන්නා ආහාර වලින් හෝ ශරීරය තුළ සංස්ලේෂණය විය හැක. එවිට ලැබෙන ට්රයිග්ලිසරයිඩ මේද සෛල තුළ ගබඩා කර ශරීරයට ශක්තිය අවශ්ය වූ විට මුදා හැරේ. ආහාරමය සාධක, ජාන විද්යාව සහ සමස්ත පරිවෘත්තීය ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටමට බලපෑම් කළ හැකිය.
ඇතැම් ආහාර තෝරා ගැනීම් ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් වැඩි කිරීමට දායක විය හැක. ට්රයිග්ලිසරයිඩ වැඩි කළ හැකි ආහාරවලට ඇතුළත් වන්නේ:
1. **සීනි සහිත ආහාර සහ පාන වර්ග:** සෝඩා, කැන්ඩි සහ අතුරුපස වැනි එකතු කළ සීනි අධික ලෙස ගැනීම ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය.
2. **පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට්:** සුදු පාන් සහ පේස්ට්රි වැනි සුදු පිටිවලින් සාදන ලද ආහාර ට්රයිග්ලිසරයිඩ වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
3. **සංතෘප්ත සහ ට්රාන්ස් මේද:** මේද මස් කැබලි, සම්පූර්ණ මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන සහ ට්රාන්ස් මේද අඩංගු සැකසූ ආහාර ට්රයිග්ලිසරයිඩ ඉහළ නැංවීමට දායක විය හැක.
4. **බැදපු ආහාර:** ගැඹුරු තෙලේ බැදගත් හෝ සෞඛ්යයට අහිතකර තෙල්වල පිසූ ආහාරවල ට්රාන්ස් මේද සහ සංතෘප්ත මේද අධික විය හැක.
5. **අධික මධ්යසාර භාවිතය:** අධික ලෙස මධ්යසාර පානය කිරීමෙන් ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම ඉහළ යා හැක. මධ්යස්ථභාවය ප්රධාන වේ.
6. **අධික ලෙස සැකසූ ආහාර:** ඇසුරුම් කරන ලද සහ සැකසූ ආහාරවල ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටමට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකි සෞඛ්යයට අහිතකර මේද, සීනි සහ ආකලන අඩංගු විය හැක.
7. **ඇතැම් ඉවුම් පිහුම් තෙල්:** පොල්තෙල් සහ පාම් ඔයිල් වැනි සංතෘප්ත මේද බහුල ආහාර පිසීමේ තෙල් අරපිරිමැස්මෙන් භාවිත කළ යුතුය.
8. **මේද මස්:** මේද කැපුම් ඉහළ ට්රයිග්ලිසරයිඩවලට දායක විය හැකි බැවින්, කෙට්ටු මස් වර්ග තෝරා ගැනීම යෝග්ය වේ.
9. **ක්ෂණික ආහාර:** ක්ෂණික ආහාර ආයතනවල ආහාරවල බොහෝ විට සෞඛ්යයට අහිතකර මේද, සීනි සහ කැලරි ඉහළ මට්ටමක පවතී.
10. **පැණිරස පාන වර්ග:** සෝඩා සහ පැණිරස පළතුරු යුෂ වැනි සීනි සහිත බීම නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ට්රයිග්ලිසරයිඩ වැඩි වීමට හේතු වේ.
ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් අඩු කිරීමට, පහත සඳහන් ආහාර ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම ගැන සලකා බලන්න:
1. **මේද මාළු:** ඔමේගා-3 මේද අම්ල වලින් පොහොසත්, සැමන්, උම්බලකඩ සහ ට්රවුට් වැනි මාළු ට්රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
2. ** ඇට වර්ග සහ බීජ:** ආමන්ඩ්, walnuts, හණ ඇට සහ චියා බීජ වල සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අඩංගු වන අතර වඩා හොඳ ලිපිඩ පැතිකඩ සඳහා දායක විය හැක.
3. ** සම්පූර්ණ ධාන්ය:** ඕට් මස්, දුඹුරු සහල් සහ ක්විනෝවා වැනි ආහාරවල තන්තු බහුල වන අතර එය ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.
4. **පළතුරු සහ එළවළු:** මේවා ප්රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු වලින් පොහොසත්, හෘද සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය කරයි. බෙරි, පැඟිරි පලතුරු සහ කොළ පැහැති කොළ හොඳ තේරීමක්.
5. ** රනිල කුලයට අයත් බෝග:** බෝංචි, පරිප්පු සහ කඩල වල තන්තු සහ ප්රෝටීන් බහුල වන අතර එය සමස්ත හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ.
6. **ඔලිව් තෙල්:** සංතෘප්ත මේද වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස මොනොසැටරේටඩ් මේද අඩංගු ඔලිව් තෙල් වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න මේද තෝරන්න.
7. ** අලිගැටපේර:** අලිගැටපේර මොනොසැටරේටඩ් මේදවල හොඳ ප්රභවයක් වන අතර හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක කොටසක් විය හැකිය.
8. ** කෙට්ටු ප්රෝටීන්:** මේද මස් වෙනුවට කුකුළු මස්, ටෝෆු සහ රනිල කුලයට අයත් කෙට්ටු ප්රෝටීන් ප්රභවයන් තෝරා ගන්න.
9. **සුදුළූණු:** සමහර අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ සුදුළූණු ට්රයිග්ලිසරයිඩ ඇතුළු ලිපිඩ මට්ටම් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බවයි.
10. **හරිත තේ:** එහි ප්රතිඔක්සිකාරක සඳහා ප්රසිද්ධ, හරිත තේ හෘද වාහිනී ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය.
සීනි සහිත ආහාර, පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සංතෘප්ත මේද ආහාරයට ගැනීම සීමා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, මේවා ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට දායක විය හැක.
Chatgpt
