එළකිරියේ chefa ලා ඉන්නවනම් පොඩ්ඩක් ඇතුලට එන්ඩ&

[MANUKB2001]

එළකිරියේ chefa ලා ඉන්නවනම් පොඩ්ඩක් ඇතුලට එන්ඩ&

කවුරුහරි ඇවිල්ලා කියලා දෙන්ඩකෝ හරියට බිරියානි හදන විදිහ
Sri Lankan Style not Indian,තියන ඔක්කොම තියෙන්නේ indian විදිහටනේ මචන්ලා .උදවු කරන අයට REP දෙමි

 

[Executer]

 

[Elysium]

Sriboysl ayyage recipe ekak thiyenava
BIRIYANI Hadamu !!

 

[සොහොන]

Kukin sechion eka balana saho Sri sampath , dath kibula one tharam tred dala thiwaya

 

[MANUKB2001]

Sriboysl ayyage recipe ekak thiyenava
BIRIYANI Hadamu !!

thanks saho

eth mama hithanne meka indian style mokada masala powder eka danwane
anyway rep added

 

[MANUKB2001]

danna ekek naddooo

 

[Ysa Karu]

බම්ප්

 

[sri D]

bump

 

[djnick]

Sriboysl ayyage recipe ekak thiyenava
BIRIYANI Hadamu !!

 

[Ashman]

BUMP

 

[MANUKB2001]

danna ekek naddooo

 

[dath kimbula]

මචං පළවෙනි ම කාරණය ශ්‍රීලංකන් ස්ටයිල් බිරියානි කියල එකක් නෑ.....
බිරියානි ඉන්දියන් කියල කිව්වට ඇත්තටම මෝගල්- ඒ කියන්නේ මොංගෝලියන්-ඉන්දියන්් මිශ්‍ර සම්භවයක් තියන කෑමක්.....

හදන හැටි දාන්න නං පුළුවන් පැකට් බිරියානි මසාල නැතුව ඕන කරන ස්පිසස් වල ඉදන් රෙසිපි එක නං...
හැබැයි කොල්ලෝ ඒක ශ්‍රී ලංකන් නං නෙවෙයි....

 

[MANUKB2001]

කෑම කෙරෙහි ආදරයක්ක,කරුණාවක් ,පෙරේත කමක් ඇති මන් කෙරෙහි කරුණාවෙන් අනේ දාපන් මගේ දෙයියෝ .artificial නැති original හරිඑක .මම මාර අසයි බන් බුහාරි එකේ බිරියනි එකට .

 

[sriboysl]

thanks saho

eth mama hithanne meka indian style mokada masala powder eka danwane
anyway rep added

එහෙනම් මේක බලන්න..

4 දෙනෙකුට....බිරියානි ..සරලවම..

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය-
බාස්මතී හාල් ග්‍රෑ500
කුකුල් මස් ග්‍රෑ 500
තක්කාලි ගෙඩි 2
ලොකු ලූනු ගෙඩි 2
අමුමිරිස් කරල් 2

පහත සදහන් සියල්ල ග්‍රයින්ඩරයට දමා පේස්ට් එකක්
වන තෙක් අඹරා ගන්න....
(වෙන වෙනමද දැමිය හැකියි. එවිට ඒවා හැපෙන විට %^&&$! මතක්වේ)

මීකිරි කෝප්ප 1
මිංචි කොල ග්‍රෑ25
කොත්තමල්ලි කොළ ග්‍රෑ25
අඹරාගත් ඉගුරු සුදුලූනු මේස හැදි 1
එනසාල් ඇට 5
කරාඹුනැටි 8
1"ක කුරුදු කෑල්ලක්
බේලීෆ් 1
ස්ටාර් අනීස් 1
රතු මිරිස් කුඩු තේහැදි 1
කහ තේහැදි 1/2
ගම්මිරිස් කුඩු තේහැදි 1/2
ලුණු තේහැදි 2

අඹරාගත් පේස්ට් එක කැපූ චිකන් හා හොදින් දවටා පැයක් පමන මැරිනේට් කරගන්න.
ඉන්පසු කපාගත් තක්කාලි සහ අමුමිරිස් එක් කර ඝණ අඩිය සහිත සාස්පානක දමා මැද ගින්දරෙන් ලිප තබන්න. නටන විට මද ගින්දර තෙක් අඩු කර පියන වසා විනාඩි 20ක් පිස ගන්න.

මේ අතර ලූනු සිහින්ව ලියා රන්වන්පාට වනසේ බැදගෙන පසෙක තබන්න.

සහල් 4වරක් සෝදා විනාඩි 20ක් පෙගෙන්න හරින්න.
වතුර ලිටර් 3ක් පමණ ලුණු තේහැදි 2ක් රම්පෙ කොළයක් හා ලූනු බැද ඉතිරිවූ තෙල් මේස හැන්දක් එක්කර නටවා ගන්න. වතුර නටන විට පොගවා පෙරාගත් සහල් එක් කර පිසින්න. වරින් වර සහල් ඇටයක් ගෙන පොඩිකර බලන්න. සහල් ඇට 75%කට පමණ ඉදීගෙන එන විට වතුර පෙරා ගන්න.

ඉන්පසු ඝණ පතුල සහිත භාජනයකට පිසගත් කුකුල් මස් සහ බත් තට්ටු වශයෙන් දමන්න. ඒ අතර තුර බැදගත් ලූනුද එක්කරගන්න.
දැන් පියන හොදින් වසා ඒමත තදවන සේ බරක් තබා විනාඩි 15ක් ඉතාම අඩු ගිනදරෙන් පිසගන්න.
පියන ඇර බලා සහල් හොදින් තැම්බී ඇත්නම් ලිප නිවන්න. තවමත් සහල් අමු ගතියක් ඇත්නම් උණු වතුර කෝප 1/2ක් විතර උඩින් ඉස නැවත අඩුම ගින්දර තබන්න. ඉන්පසු සවානකට දමා ප්‍රවේශමෙන් පෙරලා මිශ්‍රකර.... කාපියව්!!!

බාස්මතී ගන්න විට හොදම එකෙන් ගන්න. Foodlink ,Dawat වගේ ඒවා හොදයි .1kg -400 -550/- විතර වෙනවා

 

[dath kimbula]

එහෙනම් මේක බලන්න..

...................ප්‍රවේශමෙන් පෙරලා මිශ්‍රකර.... කාපියව්!!!

කේරලේ මතකය තාම හොදින් තියනව නේහ් අයියාහ්!!!

 

[Tharuroxforjustice]

රස සරණිය බම්ප්

 

[dath kimbula]

ඔනන සිරිබෝයි අයියා දාල තීනව ඈ......
අපි කස්ටිය ගෙන් සීනියර් ම චෙෆ් ශ්‍රීෙබා්යි අයියා......

 

[sriboysl]

කේරලේ මතකය තාම හොදින් තියනව නේහ් අයියාහ්!!!

මතක නම් බොහෝයි..!!!

 

[MANUKB2001]

ඔන්න හැදුව බිරියනි ලොකු අයියා (sriboysl) කියපු විදිහට ,අද දවල් කැමට .
බොහොම පින්

නෙළුව නෙලිල්ලක් කොහොමද දන්නවද ??පුටුවෙන් නැගිට ගන්ඩ බෑ අන්තිමට
බොහොම පින් ඇ........

 

[dath kimbula]

ඔන්න හැදුව බිරියනි ලොකු අයියා (sriboysl) කියපු විදිහට ,අද දවල් කැමට .
බොහොම පින්
නෙළුව නෙලිල්ලක් කොහොමද දන්නවද ??පුටුවෙන් නැගිට ගන්ඩ බෑ අන්තිමට
බොහොම පින් ඇ........