.ඔව් ..හැබැයි මම කිව්වෙ බාස්මති හාල් උයනවනන් විතරයි...මොකද ලංකාවේ ජනගහනයෙන් බොහෝම සුලු පිරිසයි දිනපතා බාස්මති කන්නේ...අනිත් ගොඩාක් අය විශේෂ අවස්ථාවකදි විතරයි බාස්මති කෑමට ගන්නේ....කොහොම වුනත් පොල් තෙල්,පොල් කිරි ගැන නම් ගැටලුවක් නැහැ....අපේ රටේ කාලාන්තරයක් තිස්සේ උයන්න පාවිච්චි කරපු දේවල් නිසා...කොහොම වුනත් හැමදේම සීමාවක් ඇතුව කලොත් ඇඟට ගුණයි.....
මම හිතන්නේ අපි උයන රටාව වෙනස් විය යුතුයි කියල. ඉස්සර ඇග මහන්සිවෙලා ඉන්න ගොවි ජනතාවට හොදට කන්න ඕනේ. නමුත් දැන් අපේ ජීවන රටාව වෙනස්. හුගක් දෙනෙක් office වල වැඩ කරන්නේ. පුද්ගලිකව මම දන්නා හුගක් දෙනෙකුට ගොඩක් ලෙඩ තියෙනවා (මගේ දෙමව්පියන් ඇතුළුව).
heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/HealthyCooking/Healthier-Preparation-Methods-for-Cooking_UCM_301484_Article.jsp
(A) Use liquid vegetable oils or nonfat cooking sprays whenever possible.Fats - Assorted Bottles of Oils (original)
(B) Whether cooking or making dressings, use the oils that are lowest in saturated fats, trans fats and cholesterol – such as canola oil, corn oil, olive oil, safflower oil, sesame oil, soybean oil and sunflower oil – but use them sparingly, because they contain 120 calories per tablespoon.
(C) Stay away from coconut oil, palm oil and palm kernel oil. Even though they are vegetable oils and have no cholesterol, they are high in saturated fats.