පටෑටෝ චිප්ස් හදන හැටි බලමුද
Potato chips කියන්නේ ඉතින් හැමෝම කන්න කැමති කෑමක්නේ නේද... 
ඒත් අපිට අදහසක් නෑනේ මේවා හදන්නේ කොහොමද කියලා
ඔන්න ඉතින් මේ ඒ ගැන තමයි කියන්න හදන්නේ. 
Pepsico කියන Factory එකේ පටෑටෝ චිප්ස් හදන හැටි තමයි අපි දැන් බලන්නේ. මේ තියෙන්නේ ඒ factory එක.
මෙතන ස්වයංක්රිය ක්රියාවලියකින් තමයි හැමදේම වෙන්නේ. මුලින්ම අල වල පොතු අයින් කරගන්නවා. අල ගන්න කලින් මෙතන ඉන්න සේවකයෝ පරික්ෂා කරලා බලනවා නරක් වුන අල තියෙනවද කියලා. එහෙම තියෙනවා නම් එයාලා ඒවා අයින් කරනවලු.
පිටි ගතිය වැඩියෙන් තියෙන අල තමයි චිප්ස් හදන්න ගන්න හොඳයි කියලා කියන්නේ.
මෙතැනදී වෙන්නේ අල හොඳට සේදිලා එන එක.
ඊටපස්සේ machine එකෙන්ම cut වෙලා වෙනම බැරල් එකකට වැටෙනවා. 2mm ඝනකමට තමයි cut කරගන්නේ.
දැන් මෙතන ඉඳලා තමයි ෆ්රයි කරන වැඩේ පටන්ගන්නේ. මේකට දාන ඒවා ගැන නම් ඒගොල්ලෝ එළියට විස්තර දෙන්නේ නෑලු...
මෙතන විනාඩි 3 කදී අල පෙති ටික බැදෙනවා සෙල්ෂියස් අංශක 180ක උෂ්ණත්වයක.
ඊටපස්සේ ඒවගේ තත්වය පරික්ෂා කරලා බලලා තව රස වෙන්න දාන ජාති එහෙම දානවා (ඒවා රහස්
) ලුණු තමයි ප්රධානම සංඝටකය වෙන්නේ.
එකපාරම රස ජාති තුනකින් මේ විදියට චිප්ස් හදනවලු.
ඊටපස්සේ මේ චිප්ස් ටික යන්නේ ඇසුරුම් අංශයට. මේ factory එකේ වාර්ෂිකව පටෑටෝ චිප්ස් 50,000 tons නිපදවනවා කියලා තමයි තියෙන්නේ.
ඇසුරුම් වෙන්නෙත් ස්වයංක්රියව තමයි, කව්රුත් අත පත ගාන්නේ නෑ.
මෙතන ඉඳලා දිගටම පටෑටෝ චිප්ස් ඇසිරීමේ ක්රියාවලිය මේ විදියට වෙනවා.
මේ factory එකෙන් හදන පැකට් එකක් තමයි මේ තියෙන්නේ.
ඒත් අපිට අදහසක් නෑනේ මේවා හදන්නේ කොහොමද කියලා
ඔන්න ඉතින් මේ ඒ ගැන තමයි කියන්න හදන්නේ. Pepsico කියන Factory එකේ පටෑටෝ චිප්ස් හදන හැටි තමයි අපි දැන් බලන්නේ. මේ තියෙන්නේ ඒ factory එක.
මෙතන ස්වයංක්රිය ක්රියාවලියකින් තමයි හැමදේම වෙන්නේ. මුලින්ම අල වල පොතු අයින් කරගන්නවා. අල ගන්න කලින් මෙතන ඉන්න සේවකයෝ පරික්ෂා කරලා බලනවා නරක් වුන අල තියෙනවද කියලා. එහෙම තියෙනවා නම් එයාලා ඒවා අයින් කරනවලු.
පිටි ගතිය වැඩියෙන් තියෙන අල තමයි චිප්ස් හදන්න ගන්න හොඳයි කියලා කියන්නේ.
මෙතැනදී වෙන්නේ අල හොඳට සේදිලා එන එක.
ඊටපස්සේ machine එකෙන්ම cut වෙලා වෙනම බැරල් එකකට වැටෙනවා. 2mm ඝනකමට තමයි cut කරගන්නේ.
දැන් මෙතන ඉඳලා තමයි ෆ්රයි කරන වැඩේ පටන්ගන්නේ. මේකට දාන ඒවා ගැන නම් ඒගොල්ලෝ එළියට විස්තර දෙන්නේ නෑලු...
මෙතන විනාඩි 3 කදී අල පෙති ටික බැදෙනවා සෙල්ෂියස් අංශක 180ක උෂ්ණත්වයක.
ඊටපස්සේ ඒවගේ තත්වය පරික්ෂා කරලා බලලා තව රස වෙන්න දාන ජාති එහෙම දානවා (ඒවා රහස්
) ලුණු තමයි ප්රධානම සංඝටකය වෙන්නේ. 
එකපාරම රස ජාති තුනකින් මේ විදියට චිප්ස් හදනවලු.
ඊටපස්සේ මේ චිප්ස් ටික යන්නේ ඇසුරුම් අංශයට. මේ factory එකේ වාර්ෂිකව පටෑටෝ චිප්ස් 50,000 tons නිපදවනවා කියලා තමයි තියෙන්නේ.
ඇසුරුම් වෙන්නෙත් ස්වයංක්රියව තමයි, කව්රුත් අත පත ගාන්නේ නෑ.
මෙතන ඉඳලා දිගටම පටෑටෝ චිප්ස් ඇසිරීමේ ක්රියාවලිය මේ විදියට වෙනවා.
මේ factory එකෙන් හදන පැකට් එකක් තමයි මේ තියෙන්නේ.
mama nan asai! 
