බැදපු උයපු තම්බපු ගුණය

[dilan_randika]

බැදපු, තෙල් දාපු කෑම වල ගුණය ඒකම උයපු,තම්බපු වෙලාවට වඩා අඩුද?

 

[පිටියෙ-අප්පු]

බදින හැටියට තමයි

 

[Hyaenidae]

බැදපුවගෙ කැලරි වැඩියි

 

[HmNRazor]

බදින ක්‍රම වලින් දැනට හොඳම ක්‍රමය කියලා මම අහලා තියෙන්නෙ "pressure frying" method එක, ගෙවල් වල කරන්න අමාරුයි ඒකට වෙනම frying කුකර් / frying මැෂින් තියනවා. කොහොම උනත් බැදපු තෙල් දාපු කෑම වලට ඇබ්බැහි වෙන ගතිය වැඩී. පාවිච්චි කරන තෙල් ජාතිය අනුව ඒ ඇබ්බැහිය තවත් වැඩී.

උයන කෑම වලට වඩා පට්ට රසක් තියෙන්නෙ තම්බලා කන්න හුරු උනාම. මුලදී අමාරුයි මොකද රස හුරු වෙන්න දිවට සෑහෙන කාලයක් යනවා.