චිකන්, මාළු ගුණයි රසයි දෙකම තියෙනවා. පළා වගේ දේවල් බැරි මරගාතේ කන්නේ නැතිව රසට හදාගන්න ඕන. මුගුණුවැන්න, කංකුන් බටර් දාල සුදුලූනු තලලා දාල රසට හදන්න පුළුවන්. ගොටුකොළ එහෙම පොල් ටිකක් දාල අමුමිරිස් රට ළූණු දාල සම්බල් හදන්න. මුරුංගා කොළ බිත්තරයක් දාල මිටි කිරි දාල කිරට හදල හින්දන්න. මේවා සුපිරි කෑම...