ඇග හදමු 4-පෝෂණය හා ආහාර -ප්‍රෝටින්

salitha22

Well-known member
  • Feb 8, 2015
    5,438
    8,278
    113
    ඇග හදමු 4-පෝෂණය හා ආහාර -ප්‍රෝටින්

    ප්‍රෝටින්

    protein-for-health1.jpg


    ප්‍රෝටින් වලින් ගොඩක් වෙලාවට කරන්නේ මාන්සපේශී වර්දනය ,අලුත්වැඩියාව ,සහ මාන්සපේශි පවත්වාගැනීමයි.ඒක නිසා තමයි බොඩිබිල්ඩර්ස් සහ ෆිට්නස් මොඩ්ල්ස් ලා ප්‍රෝටීන් පිටි වර්ග ,මස් ,මාලු .බිත්තර වගේ දේවල් වැඩියෙන් කන්නේ.ඒ අපි මහන්සි වෙන තරමට අපිට ප්‍රොටීන් අවශය වෙනවා අපේ මාන්සපේශී අලුත්වැඩියා කරගන්න .

    ප්‍රෝටීන් අපි කොච්චර ආහාරයට එකතු කරගත්තත් අපේ ඇගට බෑ ඒ ප්‍රෝටින් දිරවගන්න.ඒ ප්‍රෝටීන් ජීරනය වෙන්න නම් ඇමයිනෝ ඇසිඩ් ඕන වෙන නිසා.හැබයි අපේ ඇගෙන් ඇමයිනෝ හැදෙන්වා ප්‍රෝටින් ජීරනය වෙන්න .ඒත් ඒ ප්‍රමානය මදි.ඒක නිසා තමයි අපි එදිනෙදා ගන්න ආහාරවලින් අපිට ඕන කරන ඇමයිනෝ ප්‍රමානය ගන්න වෙන්න්නේ.ඒකට කියන්නේ අත්‍යාවශ්‍ය ඇමයිනෝ කියලා.

    ප්‍රෝටින් හැදිලා තියෙන්නේ කාබන්,හයිඩ්‍රජන්,ඔක්සිජන් සහ අනෙකුත් පෝශක වල නැති නයිට්‍රජන් එකතු වීමෙනුයි,කවදා හරි බොඩිබිල්ඩර්
    කෙනෙක් පොසිටිව් නයිට්‍රජන් බැලන්ස් කරන විදිහ හරි නෙගිටිව් නියිට්‍රජන් බැලන්ස් කරන විදිහ ගැන කතාකලොත් හිතාගන්න ඇග හදන්න හරි ඇග
    බස්සන එක ගැන තමයි කතාකරන්නේ කියලා.

    සමහර ආහාර අපි හදුන්වන්නේ සම්පූර්න ප්‍රෝටින් ආහාර කියලා.ඒ ඒ අහාර වලම ඇතිතරම් ඇමයිනෝ අඩන්ගු වෙනවා ඒ ආහාර වැඩක් aඇති
    ප්‍රෝටීන බවට පත් කරන්න.ඒ ආහාර වර්ග වලට උදාහරණ තමයි කිරි ,බිත්තර,මස් වර්ග ,මාලු වර්ග සහ සමහර එලවලු වර්ග.ඒ උනත්
    මේ ආහාර වර්ග වල ගබඩා වෙලා තියන ප්‍රෝටීන් ප්‍රමානය වෙනස් .

    මේම ආහාර වල හොදටම ඇමයිනෝ තිබුනත් ඒ ආහාර ජීරනය වෙන්නේ විවිද ප්‍රමානවලින් .
    *උදාහරණයක් විදිහට ගත්ත්තොත් .-
    සම්පූර්න ප්‍රෝටින් ආහාර 10g කෑවොත් ඇගට අල්ලන්නේ උපරිම 7.5g-8g ප්‍රමානයක්.ඒකත් එකිනෙකාගෙන් වෙනස් වෙනවා

    පහත දැක්වෙන වගුවෙන් ඒක හරියට තේරුම් ගන්න පුලුවන්

    @ බිත්තර --
    ප්‍රෝටීන ප්‍රමානය බරට සියයට් 12% --ජීරනය වන ප්‍රමානය 94%

    @ කිරි
    ප්‍රෝටීන ප්‍රමානය බරට සියයට් 4% --ජීරනය වන ප්‍රමානය 82%

    @ මාලු වර්ග
    ප්‍රෝටීන ප්‍රමානය බරට සියයට් 18-25% --ජීරනය වන ප්‍රමානය 80%

    @ චීස් වර්ග
    ප්‍රෝටීන ප්‍රමානය බරට සියයට් 22-36% --ජීරනය වන ප්‍රමානය 70%

    @ මස් වර්ග
    ප්‍රෝටීන ප්‍රමානය බරට සියයට් 19-31% --ජීරනය වන ප්‍රමානය 68%

    @ සෝයා පිටි වර්ග
    ප්‍රෝටීන ප්‍රමානය බරට සියයට් 42% --ජීරනය වන ප්‍රමානය 61%



    මෙය සැකසුවේ දල වශයෙන් බවත් ප්‍රෝටීන ප්‍රමානය බරට සියයට යනු.
    උදා- බිත්තර 100g ආහාරයට ගත්තොත් එහි ඇත්තේ ප්‍රෝටීන් 12g බවත් ඒ 12g වලින් ජීරනය වෙන්නේ 94% බව සලකන්න


    මේ විදිහට එක එක ආහාර වල එක එක ප්‍රමානයෙන් ප්‍රෝටීන හා ඇමයිනෝ තියෙන නිසා ඒ ඒ ආහාර ජීරනය වෙන ප්‍රමානය වෙනස් වෙනවා.ඒ උනත් මේ ඔක්කොමගෙන් බිත්තර තමයි හොදටම ප්‍රෝටින් තියෙන එක ඒ වගේම හොදටම ඇගට අල්ලන ආහාරය .

    සාමානය ආහාර වලින් වැඩිම ප්‍රෝටින් ප්‍රමානය තියන විදිහට ආහාර පෙලගැස්සුවොත් මේ විදිහට තමයි වැටෙන්නේ .

    *බිත්තර --- 100%

    *මාලු -- --70%

    *හරක් මස් ---69%

    *එලකිරි ----60%

    *සෝයා ඇට --47%

    *හාල් පිටි ---44%

    *රටකජු ----43%


    මේ ඔක්කොම ගත්තට බිත්තර වල අගයන් දීලා තියෙන්නේ සම්පුර්න බිත්තරයකට.කවුරුහරි බිත්තරේ කහ මදේ අයින් කරනවානම් ඒ දේ කරන්න එපා.
    මොකද එක බිත්තරයක ප්‍රෝටින් 3g තියනවනම් බිත්තර කහ මදේ ප්‍රෝටින් 2g තියනවා.හැමෝම කියනවා බිත්තර කහමද වල කොලෙස්ටෙරෝල් තියනවා කන්න එපා කියලා.ඔයාට ඇගේ මේදය අඩුකරන්න ඔනේ නම්.ඒක වෙනත් තෙල් කෑම තියන kකෑම වලින් අඩුකරගන්න.

    බිත්තර කන එක එක අඩුකරන්න එපා.මහත් වෙන්න ඔනේ නම්.බිත්තර වලින්කොලෙස්ටෙරෝල් හැදෙනවා නම් රයිස් එකක්වත් කන්න හොදනෑ.
    කොලෙස්ටෙරෝල් අඩු කරගන්න ඔනේ නම් වෙනත් තෙල් කෑම අඩුකරගන්නකොලෙස්ටෙරෝල් ප්‍රශ්නයක් තියනවානම් මුලින් ඩොක්ටර් කෙනෙක් ගෙන් අහල ඉන්න මොන කෑමද කන්න ඔනේ කියලා.


    ඊලග නූල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගැන රැඳී සිටින්න ....
    :nerd::nerd:
     

    Casinoboy

    Well-known member
  • Jun 6, 2011
    3,251
    142
    63
    මචන් උබ ඩොකේක්ද? බිත්තර කහ මද කන එක නම් අවුල්.. එකක් නේවේ දවසට බිත්තර 4ක් වගේ කනව නම්
     

    crazybuddy

    Well-known member
  • Dec 31, 2010
    52,598
    7,024
    113
    31
    කෙල්ල ළඟ
    නියමයි මචෝ.. අනිත් ත්‍රේඩ් වල ලින්ක් ටිකත් පහලින් දාපන්.. ජය වේවා..!
    REP 27+
     

    salitha22

    Well-known member
  • Feb 8, 2015
    5,438
    8,278
    113
    මචන් උබ ඩොකේක්ද? බිත්තර කහ මද කන එක නම් අවුල්.. එකක් නේවේ දවසට බිත්තර 4ක් වගේ කනව නම්

    මන් ඩොකෙක් නෙමෙයි මචන්.මන් ඔය බිත්තර කෙරුවාව නම් මන් සෑහෙන්න හෙවූවා.හැම එකේම තිබ්බේ ඒක තමයි.බිත්තර කනවනම් අනිත් තෙල් කෑම අඩු කරගන්න ඕනේ.කොහොමත් අපි කඩෙන් කෑවොත් තෙල් මනේ කන්නේ බන්.රයිස්.කොත්තු, KFC,Mc doneld,Burger king,Dinemore ඔක්කොම තෙල් කෑම තමයි.
     

    shag105

    Well-known member
  • Jun 5, 2007
    4,985
    148
    63
    ela machan,
    soya piti ehema ganna thieda ban?

    Machan puluwan nam mehema dekuth karamu...

    wel 3ta ho iita amatharawa ganna kema wel set hadala daamuda? Ehema puluwan nam ela..

    ex: udeta: cornflakes+oats+rataidi+milo+kiri blend karala serial ekak wage hadala kanna... (Meka mama samaharadata ganna ekak)

    Oya wage kema wel tikak udeta dawalta rata saha e athrameda welawan walata daamuko...
     

    SMD

    Active member
  • Oct 25, 2007
    846
    81
    28
    Nittambuwa / Brussels
    නියමයි මචෝ... අනිත් ත්‍රේඩ් වල ලින්ක් ටිකත් පහලින් දාපන්... දිගටම ලියපන්...
     
    Mar 11, 2011
    7,086
    354
    0
    Planet Cybertron
    ela machan,
    soya piti ehema ganna thieda ban?

    Machan puluwan nam mehema dekuth karamu...

    wel 3ta ho iita amatharawa ganna kema wel set hadala daamuda? Ehema puluwan nam ela..

    ex: udeta: cornflakes+oats+rataidi+milo+kiri blend karala serial ekak wage hadala kanna... (Meka mama samaharadata ganna ekak)

    Oya wage kema wel tikak udeta dawalta rata saha e athrameda welawan walata daamuko...

    මම මුගෙ ත්‍රේඩ් එකකට එන එන සැරේට ඕකමයි කියන්නෙ. ඒත් මේකා දාන්නෙ නෑ නෙ ඔය වගේ කෑම සෙට් ටිකක්. :(
     

    Tharanga81

    Well-known member
  • Oct 4, 2012
    1,942
    274
    83
    මන් ඩොකෙක් නෙමෙයි මචන්.මන් ඔය බිත්තර කෙරුවාව නම් මන් සෑහෙන්න හෙවූවා.හැම එකේම තිබ්බේ ඒක තමයි.බිත්තර කනවනම් අනිත් තෙල් කෑම අඩු කරගන්න ඕනේ.කොහොමත් අපි කඩෙන් කෑවොත් තෙල් මනේ කන්නේ බන්.රයිස්.කොත්තු, KFC,Mc doneld,Burger king,Dinemore ඔක්කොම තෙල් කෑම තමයි.

    TOTALLY WRONG... Egg is the very bad source of cholesterol... and unsaturated fat.
    If you eating 4-5 per week is OK. if more than that you have to avoid Egg yolk
     
    Last edited: