පොඩි සිද්දියක් මතක් උනා. මෙහෙත් තියනවා ක්ෂණික ලංකාවේ තියන මැගී, ප්රීමා කොත්තු මි වගේ ක්ෂණික නුඩ්ල්ස් . හැබැයි මෙලෝ රහක් නැහැ. පස්සේ හොයල බලපුවම බන් මේකයි සිද්දිය. මෙහෙ MSG රසවත් නැහැ. මිනිස් සිරුරට අහිතකර ගොඩක් කෙමිකල් දේවල් මෙහෙ රාමෙන් වගේ දේවල් වලට එකතු කරන්න රජයෙන් සහ ඒ අදාල අංශ විසින් ඉඩ දෙන්නේ නැහැ.
මේ හේතු නිසා තමයි මෙහෙ ක්ෂණික noodles රසවත් නැත්තේ. ඒ අතින් ලංකාවේ ප්රීමා කොත්තු මි , මැගී noodles පට්ට රසයි. කෙමිකල් ගොඩයි.
අපි නොදැනුවත්ව ලංකාවේ මිනිස්සුන්ට කොච්චර කැන්සර් වගේ දේවල් හැදෙනවා ඇතිද . කැම්පස් යන කොල්ලෝ කෙල්ලෝ කන්නෙම මේවා. වයස 20 වගේ ඉඳල කන්න ගන්නවා වස. පස්සේ වයස 40 - 50 වෙනකොට කැන්සර් . මම දැකල තියන සමහර අම්මල තාත්තල පොඩි උන්ටත් අරන් දෙනවා.
ඇයි අපේ සෞඛ්ය අංශ බුදිද බන්
ඒ අස්සේ මෙන්න මෙයාල වගේ අය ප්රොමෝට් කරනවා . සල්ලි දෙනවනම් ඕන දෙයක්
__________________________________________________________________________________________________________________________________________
එන්න, අද ප්රීමා කොත්තු මී කමු...!!
තිරිඟු පිටි
පාම් ඔයිල් - මේදය හොඳින් වඩවන බූස්ටර්..!!
ලුණු
කාබොක්සිමෙතිල් සෙලියුලෝස් - ආහාරයේ උකු බව වැඩි කරන සෙලියුලෝස් ඉමල්සිෆයර් වර්ගයක්, ඇතැම් විට ආසාත්මිකතා..!!
සෝඩියම් ට්රයිපොලිපොස්ෆේට් - ආරක්ෂිත ආහාර වර්ධකයක්
පොටෑසියම් කාබනේට් - භෂ්ම
බේකින් සෝඩා
ලුණු, සීනි, මිරිස් කුඩු
මොනොසෝඩියම් ග්ලූටැමේට් ( MSG..!!! දන්නවනේ MSG කිව්වම) - නියුරෝන පද්ධතියට හානි කළ හැකි ගුණ වලින් යුතු රසායනිකයක් (Potential Neurotoxin Compound)
සෝඩියම් ඉනොසිනේට් - නොයෙකුත් ආසාතිමිකතා ඇති කළ හැකි රසායනිකයක්
ඉරිඟු පිෂ්ටය
වියළි කැරට් පවුඩර්
සෝයි වෙජිටබල් ප්රෝටීන
ලීක්ස්
චීස් රසය දෙන රස කාරක
පොමොදෝරා තක්කාලි පවුඩර්
ක්රුතිම චිකන් රස කාරක
වයිට් පෙපර් පවුඩර්
ලූණු පවුඩර්
සුදු ලූණු පවුඩර්
සිට්රික් අම්ලය
ඩෙක්ස්ට්රෝස් මොනොහයිඩ්රේට් - දියවැඩියා බූස්ටර්..!!
වර්ණකාරක e102 - විවිධ ආසාත්මිකතා ඇතුළු රෝග මූල ගණනාවකට අත වනන බූස්ටර්..!!
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ්
පෝෂණ සංඝටක ප්රමාණය ( කොත්තු මී 100 g ක)
මුළු මේදය - 21 g
සංත්රුප්ත මේදය ( අධි රුධිර පීඩන, කොලෙස්ටරෝල්, හදවත් රෝග බූස්ටර්) - 11 g
මුළු කාබෝහයිඩ්රේට - 62 g
සීනි - 3 g
ප්රෝටීන - 12 g
සෝඩියම් - 1.15 g ( දෛනික නිර්දේශ අගයෙන් 50%ක් ම ලෝබ නැතුව..!)
මේක මෙහෙමයි. දැන් යකා ලොකු කොරලා මම කිව්වට, අර ingredient list එකේ තියෙන ඒවා නූඩ්ල්ස් පැකට් එකක අඩංගු ප්රමාණය මම දන්නෙ නෑනෙ. එව්වා ඉතින් දැනගන්ඩ ඒගොල්ලො පැකට් එකේ ලියලත් නෑනෙ. ඉතින් එක පැකට් එකක අඩංගු ප්රමාණය, බොහොම අහිංසක මයික්රොගෑම් ප්රමාණයක් වෙන්න පුළුවන්.
ඒ නිසා ඉතින් වැඩි දුර හිතන්ඩ එපා.
එන්න, අපි කොත්තු මී කමු.
බබාටත් ආසාවෙන්, රහට, තලු මර මරා කන්ඩ සතියකට දෙපාරක් වත් කොත්තු මී හදලා දෙන්ඩ අමතක කරන්ඩ එපා ඕං...!!! ( දැං මැගී බැගී ගැන අහන්ඩ එපා, මෙව්වා ටයිප් කරලම අත රිදෙනවා. පැකට් එක අරං ඕගොල්ලොම බලා ගන්න. මේ ටිකම පොඩ්ඩක් එහා මෙහා කොරල තියෙන්නේ..!)
Note: The reference for the ingredients list has been extracted from the web site of Open Food Facts (An international nonprofit organization)
Reference: https://world.openfoodfacts.org/.../4792018233421/kottu-mee
මේ හේතු නිසා තමයි මෙහෙ ක්ෂණික noodles රසවත් නැත්තේ. ඒ අතින් ලංකාවේ ප්රීමා කොත්තු මි , මැගී noodles පට්ට රසයි. කෙමිකල් ගොඩයි.
අපි නොදැනුවත්ව ලංකාවේ මිනිස්සුන්ට කොච්චර කැන්සර් වගේ දේවල් හැදෙනවා ඇතිද . කැම්පස් යන කොල්ලෝ කෙල්ලෝ කන්නෙම මේවා. වයස 20 වගේ ඉඳල කන්න ගන්නවා වස. පස්සේ වයස 40 - 50 වෙනකොට කැන්සර් . මම දැකල තියන සමහර අම්මල තාත්තල පොඩි උන්ටත් අරන් දෙනවා.
ඇයි අපේ සෞඛ්ය අංශ බුදිද බන්
ඒ අස්සේ මෙන්න මෙයාල වගේ අය ප්රොමෝට් කරනවා . සල්ලි දෙනවනම් ඕන දෙයක්
__________________________________________________________________________________________________________________________________________
Rachel Jayah විසින් ඇයගේ ෆේස්බුක් පිටුවේ තබැන ලද සටහනක්
මගේ පොඩි විනෝදාංශයක් Instant Processed Foods වල අර චූටියට, පොඩියට, හංගලා වගේ ගහල තියෙන Ingredients Lists අධ්යයනය කිරීම.එන්න, අද ප්රීමා කොත්තු මී කමු...!!
තිරිඟු පිටි
පාම් ඔයිල් - මේදය හොඳින් වඩවන බූස්ටර්..!!
ලුණු
කාබොක්සිමෙතිල් සෙලියුලෝස් - ආහාරයේ උකු බව වැඩි කරන සෙලියුලෝස් ඉමල්සිෆයර් වර්ගයක්, ඇතැම් විට ආසාත්මිකතා..!!
සෝඩියම් ට්රයිපොලිපොස්ෆේට් - ආරක්ෂිත ආහාර වර්ධකයක්
පොටෑසියම් කාබනේට් - භෂ්ම
බේකින් සෝඩා
ලුණු, සීනි, මිරිස් කුඩු
මොනොසෝඩියම් ග්ලූටැමේට් ( MSG..!!! දන්නවනේ MSG කිව්වම) - නියුරෝන පද්ධතියට හානි කළ හැකි ගුණ වලින් යුතු රසායනිකයක් (Potential Neurotoxin Compound)
සෝඩියම් ඉනොසිනේට් - නොයෙකුත් ආසාතිමිකතා ඇති කළ හැකි රසායනිකයක්
ඉරිඟු පිෂ්ටය
වියළි කැරට් පවුඩර්
සෝයි වෙජිටබල් ප්රෝටීන
ලීක්ස්
චීස් රසය දෙන රස කාරක
පොමොදෝරා තක්කාලි පවුඩර්
ක්රුතිම චිකන් රස කාරක
වයිට් පෙපර් පවුඩර්
ලූණු පවුඩර්
සුදු ලූණු පවුඩර්
සිට්රික් අම්ලය
ඩෙක්ස්ට්රෝස් මොනොහයිඩ්රේට් - දියවැඩියා බූස්ටර්..!!
වර්ණකාරක e102 - විවිධ ආසාත්මිකතා ඇතුළු රෝග මූල ගණනාවකට අත වනන බූස්ටර්..!!
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ්
පෝෂණ සංඝටක ප්රමාණය ( කොත්තු මී 100 g ක)
මුළු මේදය - 21 g
සංත්රුප්ත මේදය ( අධි රුධිර පීඩන, කොලෙස්ටරෝල්, හදවත් රෝග බූස්ටර්) - 11 g
මුළු කාබෝහයිඩ්රේට - 62 g
සීනි - 3 g
ප්රෝටීන - 12 g
සෝඩියම් - 1.15 g ( දෛනික නිර්දේශ අගයෙන් 50%ක් ම ලෝබ නැතුව..!)
මේක මෙහෙමයි. දැන් යකා ලොකු කොරලා මම කිව්වට, අර ingredient list එකේ තියෙන ඒවා නූඩ්ල්ස් පැකට් එකක අඩංගු ප්රමාණය මම දන්නෙ නෑනෙ. එව්වා ඉතින් දැනගන්ඩ ඒගොල්ලො පැකට් එකේ ලියලත් නෑනෙ. ඉතින් එක පැකට් එකක අඩංගු ප්රමාණය, බොහොම අහිංසක මයික්රොගෑම් ප්රමාණයක් වෙන්න පුළුවන්.
ඒ නිසා ඉතින් වැඩි දුර හිතන්ඩ එපා.
එන්න, අපි කොත්තු මී කමු.
බබාටත් ආසාවෙන්, රහට, තලු මර මරා කන්ඩ සතියකට දෙපාරක් වත් කොත්තු මී හදලා දෙන්ඩ අමතක කරන්ඩ එපා ඕං...!!! ( දැං මැගී බැගී ගැන අහන්ඩ එපා, මෙව්වා ටයිප් කරලම අත රිදෙනවා. පැකට් එක අරං ඕගොල්ලොම බලා ගන්න. මේ ටිකම පොඩ්ඩක් එහා මෙහා කොරල තියෙන්නේ..!)
Note: The reference for the ingredients list has been extracted from the web site of Open Food Facts (An international nonprofit organization)
Reference: https://world.openfoodfacts.org/.../4792018233421/kottu-mee
Last edited:
