අපේ ඇගේ AMY1 කියලා ජානයක් තියෙනවාලු.ඛේට ඇමයිලේස් හදන්න වගකියන්නේ ඔය එන්සයිමලු.
අපි කෑමක් කාපු ගමන් ඔය එන්සයිම එක්ක ගැටෙනවා එතකොට ජීරණය පටන් ගන්නවා,කටේ ඉදන් බඩ වැල් දක්වා.
ඔය කිව්ව ජානයේ කොපි ගාන වැඩියෙන් ගෙනියන්න පුලුවන් වුනොත් වෙන්නේ අර කිව්ව එන්සයිම හැදිල්ලත් වැඩි වෙනවා කියන එක.ඒ කියන්නේ ආහාර ජීරණයත් ඒ කියන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් ඇගට උරා ගන්න එකත් වැඩි වෙනවා.ඊට පස්සේ වෙන දේ කියන්න ඕනේ නෑනේ.
හැබැයි ඔය කොච්චර කෑවත් කෙට්ටු කියන උන්ගේ අර කියන ජානයේ කොපි ගෙනියන්න පුලුවන් අඩු ප්රමාණයක්.ඉතින් එන්සයිම නිපදවෙන්නෙත් අඩුවෙන්,ඇගට උරා ගන්න කාබෝ. ප්රමාණයත් අඩුයි.කොච්චර කෑවත් ඇගට උරන්නේ නෑ අනිත් උන්ගේ තරම්.
According to the researchers at the Imperial College of London