වසාබි කියලා අලයක් ගාලා හෝ. පිටි කල එකක් වතුරෙන් අනලා තියනවා කොළ පාට.
වසබි සැරයි . ගොඩක් දාගන්න එපා. මුලින්. ඉහ මොලේට තමා සැර දැනෙන්නේ. දරාගන්න බැරි වෙයි
එකෙන් පොඩ්ඩක්, හොදට කලවම් කරන්න ඕනා සොයා සෝස් එක්ක. එක කලවම් කරන්න ගන්නේ හෂි (කොටු) එහෙම නැති නම් ගන්න ගැරුප්පුව.
ගෑරුප්පුවෙන් කනවා නම් අනින්න එපා බත් තියනවා නම් කැඩුනොත් කන්න අමාරුයි.
මාළු විතරක් තිබ්බොත් බය නැතිව ගරුප්පුවෙන් ඇනලා අරන් අර සොයා සෝස් එකේ පොඩ්ඩක් ඩිප් කරලා එක පාරට කටේ දපාන්.
99% of ජැපනීස් item එක කටකට එක කෑල්ල කන්න තියෙන්නේ
සුෂී ටයිප් නිගිරි, මකි , ශශිමි ඔක්කොම එක කටට කන්නේ.
අනන්නේ නෑ.. කලවම් කරන්නේ නෑ ගත්තා කටේ දාගත්තා. අරන් ප්ලේට් එකේ තියලා ගන්න ගියොත් කැඩෙනවා දෙකට තුනට. එහෙම උනොත් කන්න බෑ, හැන්දත් ඕනා වේවි.
Nigiri - බත් උඩට මාළු පෙත්තක් හිරකරලා
maki - මාළු බත් එක්ක රෝල් එකක් හදලා පෙති කපලා
Sashimi - මාළු කැල්ල විතරක්