පට්ටම අපිරිසිදු කෑම කඩවල කොත්තු රයිස් පට්ට රහ ඇයි බං? ඊයෙ වාහනේ සර්විස් කරන්න දාල බඩගින්නක් ආව හින්දා ඒ සර්විස් සෙන්ටර් එක ලග තිබ්බ කඩේකින් රයිස් එකක් කෑවා පට්ටම රහයි. චිකනුත් හොදට දාල තිබ්බා. අද ඒ ලග ගෙවල් තියන යාලුවෙක් හම්බෙලා උට කිව්වා ඊයෙ රයිස් එකක් ගැහුවා අර කඩෙන් පට්ට කියලා. ඌ කියනවා යකෝ දන්න එකෙක් නං ඔය කඩේන් වතුර එකක්වත් බොන්නෑ පට්ටම අපිරිසිදු කඩයක් ඕක කියලා. කෑම වල පණුවො ඉදලා මාට්ටුවෙලා එහෙම කේස් ගිහින් තියනවලු. අනික ටොයිලට් එක තියෙන්නෙ කුස්සියෙම කෑල්ලකලු. ගොඩක් වෙලාවට ටොයිලට් එක උතුරනවලු වැස්සක් වැස්සම. PHI ලට අත යටින් ගානක් දීලලු කඩේ කරගෙන යන්නෙ ශේප් එකේ කියලා. හැබැයි ඒකෙන් කාපු රයිස් එක නං මාර රහයි.
ඌ ඒක කියනකොට මට මතක් උනේ අපි ඒලෙවල් කරන කාලෙ අපේ ගෙවල් ලග හන්දියෙ තිබ්බ කොත්තු කඩේ. ඒකෙත් කොත්තු මාරම රහයි. හවසට කොත්තු දානකොට පලාතම සුවදයි. බිත්තර කඩලා දාලා එලවලු විසිකරලා නන්ස්ටොප් සිංදුවක තාලෙට කොත්තු බාස් කොත්තු ගහන රියල් ශ්‍රීලංකන් ටයිප් කොත්තු කඩයක්. අපි ඉතිං ක්ලාස් ඉවරවෙලා එනගමන්, කොල්ලො සෙට් එක පාඩම් කරන්න සෙට් උනාම වගේ අතේ සල්ලි ටිකක් කලෙක්ට් වෙන හැම වෙලේම ඕකෙන් කොත්තු කනවා. කඩේ උනුත් ෆිට් උනා අපිත් එක්ක කොත්තු කන්න ගිහින්ම. පස්සෙ පස්සෙ ෆුල් කොත්තුවක් ගන්නකොට අපිට චිකන් එහෙම ටිකක් වැඩිපුර දාල ගහලා දෙනවා උන්
දවසක් යාලුවෙක් එක්ක හවස 3ට විතර වැඩකට ටවුන් එකට යන ගමන් ඔය කඩේට ගියා. එතකොට කොත්තු දාන්න අරගෙන නැති හින්දා පරාටා කෑවා අපි. කාල මට චූ බරක් සෙට් උන හින්දා කඩේ ටොයිලට් එකට යන්න ඇහුවා. කඩේ එකත් කිසි අවුලක් නැතුව යන්න පාර පෙන්නුවා. කුස්සිය මැදින් යන්න තියෙන්නෙ. මට සංසාරෙ එපා උනා බං ගියාම. කුස්සිය අපායක් වගේ පට්ටම ජරාව. කොත්තු වලට ගන්න පත පිටි ගුලිය නිකංම බිම දාලා. කොත්තු හදන එකා ශර්ට් එක්කුත් නැතුව දාඩිය පෙරාගෙන එලවලු කපනවා ජරා මේසෙක තියාගෙන. කපන ගමන් එලවලු කපන පිහියෙන්ම ඌ පිටත් කහනවා 
උන්ට ඒවා අපි දැක්කා කියලත් ගානක් නෑ වගේ. කොත්තු ගහන එකත් මල්ලි ටොයිලට් එක අතන තියෙන්නෙ කියලා පෙන්නුවා. ටොයිලට් එකත් මෙලෝ රහක් නෑ ගදේ බෑ කොහොම හරි චූත් කරලා එනකොට තමා හොදම සීන් එක දැක්කෙ. කොත්තු හදන එකා තාම එලවලු කපනවා. හැබැයි ගිහින් එනකොට මට පේන්නෙ උගෙ පිටිපස්සෙ වීව් එක. උගෙ පිටේ පත රෑශ් එකක් දාඩියට රතු වෙලා. එතකොටම ඌ ආයෙත් එලවලු කපන පිහියෙන්ම ඒ රෑශ් එක කැසුවා මට කාපු පරටා එකත් වමනෙට වගේ ආව 
උන්ට ගානක්වත් නෑ ඒවා අපි දැක්කා කියලා. ආහ් හරිද මල්ලි ඇහුවා මමත් ඔව් අයියෙ හරි කියලා එහෙම්ම ආවා. එදයින් පස්සෙ අපේ එකෙක්වත් ඒ කඩේ පැත්ත පලාතෙ ගියෙ නෑ. පස්සෙ ටික කාලෙකින් උන් වෙන සෙට් එක්කට කඩේ විකුණලා ගියා. අපේ එකෙක්ට හන්දියෙ ත්‍රීවිල් බුවෙක් පස්සෙ කියලා තිබ්බා ඔය කඩේ අයිති එකා එලවලු ගන්නෙ මාකට් එකේ රෑවෙද්දි විකිනුනේ නැති එලවලුයි බාගෙට නරක් වෙච්ච එලවලුයි කුණුකොල්ලෙට ලු. මසුත් පරණ වෙච්ච ඒවලු අඩුවට ගන්නෙ. සෝස් පවා අර ඒකාලෙ අඩුවට තිබ්බ කෑන් සෝස් අරං ඇවිල්ලා ඒකටත් වතුරත් මික්ස් කරලලු බෝතල් වලට දාල තියෙන්නෙ. හැබැයි පුදුමෙ කියන්නෙ ඒ කොච්චර ජරා එලවලු මස් දාල හැදුවත් ඒ කොත්තුව පට්ටම රහයි. මම ඕනතරං හොද clean restaurant වලින් star hotels වලිනුත් කොත්තු කාල තියනවා. හැබැයි අද වෙනකන් අර කඩේ කොත්තුවලට ගහන්න කොත්තුවක් හම්බෙලා නෑ.
මට තියන ප්‍රශ්නෙ කොහොමද බං එහෙම එච්චර අපිරිසිදු ජරා කඩවල ජරා එලවලු මස් දාලා ගංකබර කොත්තු බාස්ලා හදන කොත්තු රයිස් හොදම quality දේවල් දාල qualified chefලා හදන restaurant, star hotels වල කොත්තු රයිස් වලටත් වඩා රහ වෙන්නෙ?
ඌ ඒක කියනකොට මට මතක් උනේ අපි ඒලෙවල් කරන කාලෙ අපේ ගෙවල් ලග හන්දියෙ තිබ්බ කොත්තු කඩේ. ඒකෙත් කොත්තු මාරම රහයි. හවසට කොත්තු දානකොට පලාතම සුවදයි. බිත්තර කඩලා දාලා එලවලු විසිකරලා නන්ස්ටොප් සිංදුවක තාලෙට කොත්තු බාස් කොත්තු ගහන රියල් ශ්‍රීලංකන් ටයිප් කොත්තු කඩයක්. අපි ඉතිං ක්ලාස් ඉවරවෙලා එනගමන්, කොල්ලො සෙට් එක පාඩම් කරන්න සෙට් උනාම වගේ අතේ සල්ලි ටිකක් කලෙක්ට් වෙන හැම වෙලේම ඕකෙන් කොත්තු කනවා. කඩේ උනුත් ෆිට් උනා අපිත් එක්ක කොත්තු කන්න ගිහින්ම. පස්සෙ පස්සෙ ෆුල් කොත්තුවක් ගන්නකොට අපිට චිකන් එහෙම ටිකක් වැඩිපුර දාල ගහලා දෙනවා උන්
දවසක් යාලුවෙක් එක්ක හවස 3ට විතර වැඩකට ටවුන් එකට යන ගමන් ඔය කඩේට ගියා. එතකොට කොත්තු දාන්න අරගෙන නැති හින්දා පරාටා කෑවා අපි. කාල මට චූ බරක් සෙට් උන හින්දා කඩේ ටොයිලට් එකට යන්න ඇහුවා. කඩේ එකත් කිසි අවුලක් නැතුව යන්න පාර පෙන්නුවා. කුස්සිය මැදින් යන්න තියෙන්නෙ. මට සංසාරෙ එපා උනා බං ගියාම. කුස්සිය අපායක් වගේ පට්ටම ජරාව. කොත්තු වලට ගන්න පත පිටි ගුලිය නිකංම බිම දාලා. කොත්තු හදන එකා ශර්ට් එක්කුත් නැතුව දාඩිය පෙරාගෙන එලවලු කපනවා ජරා මේසෙක තියාගෙන. කපන ගමන් එලවලු කපන පිහියෙන්ම ඌ පිටත් කහනවා උන්ට ඒවා අපි දැක්කා කියලත් ගානක් නෑ වගේ. කොත්තු ගහන එකත් මල්ලි ටොයිලට් එක අතන තියෙන්නෙ කියලා පෙන්නුවා. ටොයිලට් එකත් මෙලෝ රහක් නෑ ගදේ බෑ කොහොම හරි චූත් කරලා එනකොට තමා හොදම සීන් එක දැක්කෙ. කොත්තු හදන එකා තාම එලවලු කපනවා. හැබැයි ගිහින් එනකොට මට පේන්නෙ උගෙ පිටිපස්සෙ වීව් එක. උගෙ පිටේ පත රෑශ් එකක් දාඩියට රතු වෙලා. එතකොටම ඌ ආයෙත් එලවලු කපන පිහියෙන්ම ඒ රෑශ් එක කැසුවා මට කාපු පරටා එකත් වමනෙට වගේ ආව උන්ට ගානක්වත් නෑ ඒවා අපි දැක්කා කියලා. ආහ් හරිද මල්ලි ඇහුවා මමත් ඔව් අයියෙ හරි කියලා එහෙම්ම ආවා. එදයින් පස්සෙ අපේ එකෙක්වත් ඒ කඩේ පැත්ත පලාතෙ ගියෙ නෑ. පස්සෙ ටික කාලෙකින් උන් වෙන සෙට් එක්කට කඩේ විකුණලා ගියා. අපේ එකෙක්ට හන්දියෙ ත්‍රීවිල් බුවෙක් පස්සෙ කියලා තිබ්බා ඔය කඩේ අයිති එකා එලවලු ගන්නෙ මාකට් එකේ රෑවෙද්දි විකිනුනේ නැති එලවලුයි බාගෙට නරක් වෙච්ච එලවලුයි කුණුකොල්ලෙට ලු. මසුත් පරණ වෙච්ච ඒවලු අඩුවට ගන්නෙ. සෝස් පවා අර ඒකාලෙ අඩුවට තිබ්බ කෑන් සෝස් අරං ඇවිල්ලා ඒකටත් වතුරත් මික්ස් කරලලු බෝතල් වලට දාල තියෙන්නෙ. හැබැයි පුදුමෙ කියන්නෙ ඒ කොච්චර ජරා එලවලු මස් දාල හැදුවත් ඒ කොත්තුව පට්ටම රහයි. මම ඕනතරං හොද clean restaurant වලින් star hotels වලිනුත් කොත්තු කාල තියනවා. හැබැයි අද වෙනකන් අර කඩේ කොත්තුවලට ගහන්න කොත්තුවක් හම්බෙලා නෑ.මට තියන ප්‍රශ්නෙ කොහොමද බං එහෙම එච්චර අපිරිසිදු ජරා කඩවල ජරා එලවලු මස් දාලා ගංකබර කොත්තු බාස්ලා හදන කොත්තු රයිස් හොදම quality දේවල් දාල qualified chefලා හදන restaurant, star hotels වල කොත්තු රයිස් වලටත් වඩා රහ වෙන්නෙ?
Last edited:
