පොල්තෙල් වලින් heart attack හැදෙන්නේ නැහැ

[bonty89]

 

[Candid-B]

තෑන්ක්ස් බොන්ටි මේ පහළ thread එක කියවපු නැති අය ඒකත් කියවන්න.
https://elakiri.com/threads/පොල්කිරි-බොමු--ගුණදායක-පොල්කිරි-.2208150/

 

[Udee KJ]

up

 

[Emios]

Scientific Findings on Reheating Coconut Oil

1. Genotoxic & Carcinogenic Risks
- Study (British Journal of Nutrition, 2010): Repeated heating of coconut oil produced **polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs)** — known carcinogens.
- Rats fed this oil showed DNA damage in liver cells and pre‑cancerous changes.

2. Oxidative Stress & Organ Damage
- Study (2016): Multiple heating cycles increased **lipid oxidation** (peroxide value), oxidative stress, and caused damage to liver, colon, and intestines.

3. Inflammation & Cardiovascular Risk
- Study (2021): Reheated virgin coconut oil elevated inflammatory mediators like **thromboxane**, indicating potential heart risks.

4. Toxic Aldehyde Emissions
- Study (2010): At high heat (180–270 °C), toxic aldehydes (acrolein, 2‑heptenal) were released, which are linked to cancer and DNA damage.

Key Takeaways:
- Reheating more than **1–2 times** increases harmful compounds.
- Keep cooking temperature **below ~175 °C (smoke point)**.
- Discard if the oil **smokes, darkens, or smells off**.
- Strain between uses to remove food particles that speed up degradation.

 

[ozykolla]

නාකි දොස්තරලා මේ අළුත් රිසර්ච් දන්නෙ නෑ.

දවසට බිත්තර 2ක් කහ මදය එක්ක කාපං, හදවත් රෝග වලින් බේරෙන්න.

 

[Emios]

Eka eka dawas walata eka eka ewa.

---

L



නාකි දොස්තරලා මේ අළුත් රිසර්ච් දන්නෙ නෑ.

දවසට බිත්තර 2ක් කහ මදය එක්ක කාපං, හදවත් රෝග වලින් බේරෙන්න.

Tawa masekin kiyay dekak kewama ikmanata marenawa kiyala
------ Post added on Jul 18, 2025 at 3:42 PM

 

[ozykolla]

Eka eka dawas walata eka eka ewa.

---

Tawa masekin kiyay dekak kewama ikmanata marenawa kiyala
------ Post added on Jul 18, 2025 at 3:42 PM

එහෙනම් science වලින් අයින් වෙලා ආගමට බහින්න

ඒ පොත සදාකාලිකයි
අළුත් සොයාගැනීම් තොරයි

 

[Cypress]

Bump

 

[Emios]

එහෙනම් science වලින් අයින් වෙලා ආගමට බහින්න

ඒ පොත සදාකාලිකයි
අළුත් සොයාගැනීම් තොරයි

Eka eka welawata eka eka ewa ban.oya perfect ekata kapu un ona taram kalin marila tiyenawa leda wela.

 

[Hasistranger]

eka eka un eka eka katha kiyanawa. ekek hodayi kiyana kiyana eka thawa ekek hoda naha kiyanawa. Palak naha ban owa maththema idan. Enjoy life , with knowing the limits.

 

[DonaldP]

Cooking වලට නම් Coconut oil හොදයි තමා.ඔය අනිත් olive oil වගේ ඒවගේ "දුම් අංකය(smoking point)" සාපේක්ෂව අඩුයි ලු.
ඒ smoking point එකට රත් උනාම chemical structure එක වෙනස් වෙලා harmful compounds හදනවලු.
(Physics practical එකක් අස්සේ දැනගත්තේ,දැන් අලුත් research වලින් බොරු වෙලා ද දන්නේ නෑ )
@imhotep Bro can you explain furthermore?

 

[Kalegana]

ela...

 

[Lionzzz]

Cooking වලට නම් Coconut oil හොදයි තමා.ඔය අනිත් olive oil වගේ ඒවගේ "දුම් අංකය(smoking point)" සාපේක්ෂව අඩුයි ලු.
ඒ smoking point එකට රත් උනාම chemical structure එක වෙනස් වෙලා harmful compounds හදනවලු.
(Physics practical එකක් අස්සේ දැනගත්තේ,දැන් අලුත් research වලින් බොරු වෙලා ද දන්නේ නෑ )
@imhotep Bro can you explain furthermore?

ටිකක් බදිනවා වගේ එකකට Use කරන්න කියන්නෙ Non Virgin Olive Oil / Sunflower Oil හරි නේද? ඔය Smoke Point කතන්දරේ නිසා.

 

[DonaldP]

ටිකක් බදිනවා වගේ එකකට Use කරන්න කියන්නෙ Non Virgin Olive Oil / Sunflower Oil හරි නේද? ඔය Smoke Point කතන්දරේ නිසා.

ගොඩක් රත් වෙන්නේ නැත්තන් okay ඇති olive oil

 

[Lionzzz]

ගොඩක් රත් වෙන්නේ නැත්තන් okay ඇති olive oil

Virgin එක නේද ඒ? Non - Virgin එකේ Smoke Point එක පොල්තෙල් වලටත් වඩා වැඩී ලූ

 

[රෝසි ආච්චි]

 

[sinhawanshaya]

එහෙනම් science වලින් අයින් වෙලා ආගමට බහින්න

ඒ පොත සදාකාලිකයි
අළුත් සොයාගැනීම් තොරයි

නියම රිප්ලයි එකක්

---

ඒ smoking point එකට රත් උනාම chemical structure එක වෙනස් වෙලා harmful compounds හදනවලු.

bbq වල සැරටම වෙනවාලු ඔය හරක් මස් වගෙ රතු මස් වල. bbq කද්දි south east asia wala cucumber කනවා
------ Post added on Jul 18, 2025 at 6:43 PM

 

[DonaldP]

Virgin එක නේද ඒ? Non - Virgin එකේ Smoke Point එක පොල්තෙල් වලටත් වඩා වැඩී ලූ

දන්නේ නෑ bro ඒක නම්

---

නියම රිප්ලයි එකක්

---

bbq වල සැරටම වෙනවාලු ඔය හරක් මස් වගෙ රතු මස් වල. bbq කද්දි south east asia wala cucumber කනවා

Cucumber වලින් reverse වෙනවද effect එක?
------ Post added on Jul 18, 2025 at 7:30 PM

 

[sinhawanshaya]

දන්නේ නෑ bro ඒක නම්

---

Cucumber වලින් reverse වෙනවද effect එක?
------ Post added on Jul 18, 2025 at 7:30 PM

උන් කියනවා (මම නෙට් එකෙත් ඔක දැක්කා ඉස්සරම ) , ඔය මස් පුච්චල අන්ගුරු වගෙ පොඩි කැලි walin පිළිකා හදනවා, එකෙ visa නසනවා ලු cucumber වලින්

 

[Bitter Truth]