ඌරුමස් කරිය කැකුළු හාල් බත් එක්ක හරියටම සෙට් වෙන ව්‍යෑංජන දෙකක්

dilann

Well-known member
  • Jul 6, 2018
    65,752
    163,670
    113
    එකමත් එක රටක
    ඌරා හැමෝටම පට්ට රහට උයන්න බෑ බන්
    ගම් වල එව්වො හදනවා හැදිල්ලක් වලං වල දර ලිප් වල
    හම්මට බත් හරි පාන් හරි කෙලවරක් නැතිව කන්න පුළුවන්
    උන් උයන්නෙත් තඩ හට්ටියක් පිරෙන්න ලාවට හින්දපු හොද්ද එක්ක
    ඒක වෙනම ආතල් එකක් බන්
    මඤ්ඤොක්කත් කාලා තියේ ඌරා එක්ක
    මතක් වෙද්දිත් දුකයි බන්
    අපේ ඉස්සර ගේ ඉස්සරහ පාරෙන් එහා පැත්තේ තිබ්බ මස් කඩයක් බන් . දවසක් එකෙන් පැනල ගිය ඌරෙක් පස්සෙන් උන් එළවන් ගිහින් අපේ වත්ත ට පිටිපස්සේ හිස් ඉඩමේ දී ඌ ට ගහල ගහල මැරුව මතකයි . තනිකරම පොලු වලින් ගහල තලලා මැරුවේ . :baffled:
     

    geeko

    Well-known member
  • Mar 18, 2013
    7,409
    4,413
    113
    අඩේ මම තාම කාලම නෑ ඌරා ඔහොම නෝමල් විදියට උයලා . බේකන් වගේ ඒවා නම් කාල තියනව .
    රහද කියලා බලන්න වෙන්නේ කාලාම තමයි

    ඌරා හැමෝටම පට්ට රහට උයන්න බෑ බන්
    ගම් වල එව්වො හදනවා හැදිල්ලක් වලං වල දර ලිප් වල
    හම්මට බත් හරි පාන් හරි කෙලවරක් නැතිව කන්න පුළුවන්
    උන් උයන්නෙත් තඩ හට්ටියක් පිරෙන්න ලාවට හින්දපු හොද්ද එක්ක
    ඒක වෙනම ආතල් එකක් බන්
    මඤ්ඤොක්කත් කාලා තියේ ඌරා එක්ක
    මතක් වෙද්දිත් දුකයි බන්
    ගම්වලනම් දඩ මස් තියෙනවා දුමේ දාලා වේලලා උම්මලකඩ වගේ හැම එකටම දානවා
    ------ Post added on May 27, 2026 at 1:01 AM

    අපේ ඉස්සර ගේ ඉස්සරහ පාරෙන් එහා පැත්තේ තිබ්බ මස් කඩයක් බන් . දවසක් එකෙන් පැනල ගිය ඌරෙක් පස්සෙන් උන් එළවන් ගිහින් අපේ වත්ත ට පිටිපස්සේ හිස් ඉඩමේ දී ඌ ට ගහල ගහල මැරුව මතකයි . තනිකරම පොලු වලින් ගහල තලලා මැරුවේ . :baffled:
    දුකයි තමයි ඒත් මස් කන්නත් ඕනේ. මොනවා කරන්නද මන්දා
    ------ Post added on May 27, 2026 at 1:03 AM

    parippu + sambola + papadam
    me combination eka hoda athi kiyala matath hithenawa
    ------ Post added on May 27, 2026 at 1:04 AM
     

    Giant

    Well-known member
  • Jan 24, 2016
    7,278
    8,811
    113
    අපේ ඉස්සර ගේ ඉස්සරහ පාරෙන් එහා පැත්තේ තිබ්බ මස් කඩයක් බන් . දවසක් එකෙන් පැනල ගිය ඌරෙක් පස්සෙන් උන් එළවන් ගිහින් අපේ වත්ත ට පිටිපස්සේ හිස් ඉඩමේ දී ඌ ට ගහල ගහල මැරුව මතකයි . තනිකරම පොලු වලින් ගහල තලලා මැරුවේ . :baffled:
    වල් එකාගේ තෙල් කෑල්ල වැඩි
    රසත් සුපිරි පාම් එකාට වඩා
    දිගටම කන්න බෑ තෙල් වැඩි වෙනවා බලන් ඉද්දි
    කාලා බලපන්කෝ ඒකේ ආතල් එක
     

    infernocus

    Well-known member
  • Jul 8, 2025
    2,405
    4,797
    113
    ඌරුමස් කරියට මට සෙට් වෙන්නෙ

    පරිප්පු (මේක කිරි දාල ටිකක් හින්දලා ගන්න ඕන, හැබැයි නිකං පේස්ට් එක වගේ හොදි නැතිවෙන්නම හින්දලා නෙමෙයි)
    පොල් සම්බල්

    තව මම තමයි ඌරු මස් කරිය උයාගන්නෙ.
     

    Inigo Montoya

    Well-known member
  • Nov 15, 2025
    4,586
    8,376
    113
    35
    Spain
    මන් කීප සැරයක් ට්‍රයි කරා, වල ඌරු මස් රබර් සෙරෙප්පු කෑලි වගේ, හරි හය්යයි පොඩි කාලේ ගමේ ඉන්න කාලේ කෑව. ෆාම් ඌරු මස් රසට මම ආස නැහැ.
     

    හෙළයෙක්

    Well-known member
  • Apr 26, 2014
    48,476
    98,427
    113
    කොච්චි දාපු සම්බෝල එක්ක ප්ලේන්ටි තමා

    මන් කීප සැරයක් ට්‍රයි කරා, වල ඌරු මස් රබර් සෙරෙප්පු කෑලි වගේ, හරි හය්යයි පොඩි කාලේ ගමේ ඉන්න කාලේ කෑව. ෆාම් ඌරු මස් රසට මම ආස නැහැ.
    ඔව් ගොඩක් ඒව එහෙම තමා. අපේ පොල දවසට නන් ඩයල් එකක් එනවා ඒ පොරගෙ ඒව හොදයි. හැබැයි කියලා දාගන්න ඕනි නැත්තං තෙල් කෑලි විතරක්ම දානවා.
    ------ Post added on May 27, 2026 at 8:25 AM
     
    • Like
    Reactions: Inigo Montoya

    infernocus

    Well-known member
  • Jul 8, 2025
    2,405
    4,797
    113
    මන් කීප සැරයක් ට්‍රයි කරා, වල ඌරු මස් රබර් සෙරෙප්පු කෑලි වගේ, හරි හය්යයි පොඩි කාලේ ගමේ ඉන්න කාලේ කෑව. ෆාම් ඌරු මස් රසට මම ආස නැහැ.
    ඔවු බන් ඒක ඇත්ත.
    කවුරුත් නිකං Hype එකට වල් ඌරු මස් තමයි හොඳම කියලා මැරෙන්න හදනවා. හොයන්න අඩු නිසා කවුරුත් වල් ඌරු මස් හොයනවා එහෙම නැතුව හොඳක් නිසා නෙමෙයි
    මට නං රසේ හොඳකුත් නැහැ, හයිය නිසා කෑලි ඇතුලට තුනපහ වදිනවත් අඩුයි. අවුන් එකේ slow cook කරලා හදන්න පුලුවන් ටිකක් tender වෙන්න. ඒක හෙනම කට්ටක්.

    කරියට නං ඔය හැම තැනම ගන්න තියන ගම් ඌරුමස් තමයි හොඳටම සෙට් වෙන්නෙ. තව ඕන නං කලු ඌරු මස් කියලා ගන්න තියනවා ඒක අර ගම් ඌරුමස් වලට වඩා පොඩ්ඩක් හයියයි. තෙල් කෑලි පොඩ්ඩ්ක් ගම් ඌරුමස් වලට වඩා තුනීයි. එකත් අවුලක් නැහැ

    වල් එකාගේ තෙල් කෑල්ල වැඩි
    ??

    වල් එකාගෙ තෙල් කෑල්ල තුනී බන්.
    ෆාම් එකාගෙ තමයි තෙල් කෑල්ල හොඳට තියෙන්නෙ.
     
    Last edited:
    • Like
    Reactions: Inigo Montoya

    geeko

    Well-known member
  • Mar 18, 2013
    7,409
    4,413
    113
    ඌරුමස් කරියට මට සෙට් වෙන්නෙ

    පරිප්පු (මේක කිරි දාල ටිකක් හින්දලා ගන්න ඕන, හැබැයි නිකං පේස්ට් එක වගේ හොදි නැතිවෙන්නම හින්දලා නෙමෙයි)
    පොල් සම්බල්

    තව මම තමයි ඌරු මස් කරිය උයාගන්නෙ.
    යුටුබ් එකෙන් බලල තමයි මාත් ට්‍රයි එකක් දෙන්න යන්නේ
    මන් කීප සැරයක් ට්‍රයි කරා, වල ඌරු මස් රබර් සෙරෙප්පු කෑලි වගේ, හරි හය්යයි පොඩි කාලේ ගමේ ඉන්න කාලේ කෑව. ෆාම් ඌරු මස් රසට මම ආස නැහැ.
    ෆර්යිඩ් රයිස් වලට දාලානම් මටත් තාම කියන්න තරම් ලොකු රසයක් දැනිලා නෑ. මන් හිතුවේ උයපුවාම රහ ඇති කියලා
    කොච්චි දාපු සම්බෝල එක්ක ප්ලේන්ටි තමා


    ඔව් ගොඩක් ඒව එහෙම තමා. අපේ පොල දවසට නන් ඩයල් එකක් එනවා ඒ පොරගෙ ඒව හොදයි. හැබැයි කියලා දාගන්න ඕනි නැත්තං තෙල් කෑලි විතරක්ම දානවා.
    ------ Post added on May 27, 2026 at 8:25 AM
    කොච්චි සම්බෝල ප්ලේන්ටි යන්නේ බත් එක්ක නෙමේ මන්නොක්කා එක්ක
    ඔවු බන් ඒක ඇත්ත.
    කවුරුත් නිකං Hype එකට වල් ඌරු මස් තමයි හොඳම කියලා මැරෙන්න හදනවා. හොයන්න අඩු නිසා කවුරුත් වල් ඌරු මස් හොයනවා එහෙම නැතුව හොඳක් නිසා නෙමෙයි
    මට නං රසේ හොඳකුත් නැහැ, හයිය නිසා කෑලි ඇතුලට තුනපහ වදිනවත් අඩුයි. අවුන් එකේ slow cook කරලා හදන්න පුලුවන් ටිකක් tender වෙන්න. ඒක හෙනම කට්ටක්.

    කරියට නං ඔය හැම තැනම ගන්න තියන ගම් ඌරුමස් තමයි හොඳටම සෙට් වෙන්නෙ. තව ඕන නං කලු ඌරු මස් කියලා ගන්න තියනවා ඒක අර ගම් ඌරුමස් වලට වඩා පොඩ්ඩක් හයියයි. තෙල් කෑලි පොඩ්ඩ්ක් ගම් ඌරුමස් වලට වඩා තුනීයි. එකත් අවුලක් නැහැ


    ??

    වල් එකාගෙ තෙල් කෑල්ල තුනී බන්.
    ෆාම් එකාගෙ තමයි තෙල් කෑල්ල හොඳට තියෙන්නෙ.
    ගරුප්පුවෙන් ඌරුමස් එකට හොඳට ඇනලා මැරිනේට් වෙන්න තිබ්බානම් මොකද තත්වේ. එතකොට ඇතුළට උරාගයි ලුනු මිරිස් ඇඹුල් ටික. හැබැයි ෆ්‍රයිඩ් රයිස් වලට ඌරුමස් ෆර්ය් කරලා ඩාපුවම එච්චර ලොකු රහක් නෑ තමයි.උයපුවාමත් එහෙමද දන්නේ නෑ. මික්ස් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් එකකත් වැඩියෙන්ම රහ එන්නේ ඉස්සොන්ගේනේ
    Kiri kos
    Pol sambol
    Papadam/ badapu miris
    කිරි කොසුත් හොඳ ඇති තමයි ඌරුමසුත් බොරේට හදලා කිරි කොසුත් බොරේට තිබ්බාම දෙම හොඳට මික්ස් වෙයි
     
    • Like
    Reactions: Inigo Montoya

    Ashan 1995

    Active member
  • Feb 16, 2026
    268
    108
    43
    Api wage ge athulata pork genna beri un tawath ideeda? eliye thiyan hari pahasuwen rasata uyanne komada? last week kandy open rice eken pork curry ekak gaththa (Black pork curry) melo rasak ne... aparade kewe...2300 +230 , aye nam kada walin ganne ne...KAndy side eke gannna thiyeda hadamu curry?
     

    geeko

    Well-known member
  • Mar 18, 2013
    7,409
    4,413
    113
    Black pork curry
    Manioc curry
    spinach
    Manioc curry මාත් ආසම එකක් ඒත් ඌරුමස් වලට ඉඟුරු දාල හදනවානම් අවුල් නේද

    pork carry or stew, kakul hala ekka set wenne hoda pol sambal parak. matanam e deka witharak athi :love:
    මරු
    ------ Post added on May 27, 2026 at 11:59 AM
     
    • Like
    Reactions: Inigo Montoya

    pavithra_uk

    Well-known member
  • Oct 6, 2009
    53,324
    21,964
    113
    Gotland
    උරා බත් නැතුව පාන් රොටි එක්ක උනත් පට්ටනේ බං
    මම නම් ආස මිරිසට කළු කරිය නැතුව වෙන විදිහට ස්ටු වගේ එක
    දැන් උරු මස් ගණන් වැඩි පාඩුයි ඒ ගානට ඊට අඩුයි දැන් හරක
    වල් උරා නම් ගණන් වෙනස් වෙනවා උන්ගේ මස් විතරක් හොඳයි පාම් නං තෙල් කන්න පුළුවන්
    අපේ ගමෙහ් වල් උරෙක් එනවා මරන්න ක්‍රමයක් නැතුව ඉන්නේ තුවක්කු නෑ නේ කගාවවත්




    darmapala left the thread...