කෑලි කැපිය හැකි තරමට සෙට් වෙනවා...
එහෙනං පදම වරද්දලා කුකුලා!![]()

කෑලි කැපිය හැකි තරමට සෙට් වෙනවා...
එහෙනං පදම වරද්දලා කුකුලා!![]()

දැන් මේ ගිලින්නේ අමෙරිකන් ඔයිස්ටර් හරි ඇබලෝනි හරි නේ බං....
පිදුරු හතු, රත් කැවිල්ල, ලේන බිම්මල්, ලේන කොටන් වගෙ බිම්මල් දකින්නත් නෑ දැන්.....
රත් කැවිල් කම් පට්ටම කෑමක්.....
ටැප් එක ඇරිය වගේ කෙළ එනව කටට මතක් වෙද්දිත්!![]()
සීනි සම්බෝල හදමු (මගේ ක්රමයට )
ඔන්න මගෙන් තවත් විදේශගත මිත්රයින්ට තවත් ක්ෂණික කෑම වට්ටෝරුවක්...
මේ තමයි මගේ ක්රමයට පැය භාගෙන් සීනි සම්බෝල හදන විදිහ....
මේකට මම දානවා..
ලොකු ළූණු ගෙඩි තුනක්..
*මෙහෙ තියන ලොකු ළූණු ගෙඩියක් සාමන්යෙන් ලොකු ඇපල් ගෙඩියක් තරම් ලොකුයි.. ලංකාවේ ලොකු ළූණු ඊට සාපේක්ෂව පොඩි නිසා මම කියන ප්රමාණය අනුව සංසන්දනය කරලා ගන්න ඕන ළූණු ප්රමාණය තීරණය කරන්න...
තක්කාලි ගෙඩියක් (ලොකු ඇපල් ගෙඩියක් තරම් ලොකු එකක් )
කරපිංචා ඉති දෙකක් විතර
එනසාල් 10 ක් විතර
මිරිස් කුඩු
කෑලි මිරිස්
සියඹලා ටිකක්
ලුණු අවශ්ය පමණට
සීනි අවශ්ය පමණට
තෙල් ටිකක්
![]()
ඉස්සෙල්ලම ළූණු සහ තක්කාලි ටික කපාගන්න...තක්කාලි චොප් කරගත්තට වරදක් නැහැ... ළූණු කැමති හැඩයට...
![]()
පෑන් එක රත් වෙන්න තියල තෙල් ටිකක් දාගන්න ( තෙල් මේස හැඳි දෙකක් )...
* පතුල පළල පෑන් එකක් පාවිච්චි කරාම වැඩේ ඉක්මන්
තෙල් රත් උනාම තෙල් එකට කරපින්ච , එනසාල් ටික තෙලට දාන්න...කරපිංචා බැදෙන සුවඳ එනකොට කපාගත්තු ළූණු, තක්කාලි, ඔක්කොම තෙල් උඩට දාන්න... ඒ දාපු ළූණු තක්කාලි උඩට අවශ්ය පමණට මිරිස් කුඩු (තේ හැන්දක් ), මිරිස් කෑලි ටිකක් (තේ හැන්දක් )සහ ලුණු ටිකක් (තේ හැඳි එකහමාරක් ) දාල මිශ්රණය කලවම් කරන්න .
![]()
ගින්දර මද ගානට තියල නිතර කලවම් කරමින් මිශ්රණය බැදෙන්න දෙන්න.....
තක්කාලි තම්බෙද්දී වතුර උනන නිසා හොදි වගේ හැදුනට බයවෙන්න එපා ...
තක්කාලි තම්බෙද්දී හැදෙන හොද්ද වගේ එකට සීනි මේස හැඳි දෙකක් විතර දාන්න.. නිතර මිශ්රණය කලවම් කරන්න...
ඒ අතරේ සියඹලා ටික උණු වතුර වීදුරු කාලක් විතර අරගෙන දියකරගන්න...
![]()
දියකරගත්තු සියඹලා ටිකත් මිශ්රනයටම දාල කලවම් කරලා වතුර ගතිය වාෂ්පවෙලා යනකම් කලවම් කරමින් සීනි සම්බෝලය උයාගන්න..
පෙනුම මේ ගානට ආවම වැඩේ ඉවරයි...
![]()
ලුණු, සීනි , මිරිස් රස අනුව මදිනම් ලිපෙන් බාන්න කලින් එකතුකරගන්න...
දැන් තියෙන්නේ බඩට upload කරන්නයි.... මමනම් හැදුවේ කිරිබත්...පාන් කන්නත් හොඳයි...
![]()
වැඩේ ඉවරයි...

මීයා සෝට් ඩෙවල් !
සෝයා මීට් ඩෙවල්![]()
.
තම්බා වතුර මිරිකා ගත් සෝයා
![]()
ගැඹුරු තෙලේ බැදගෙන
![]()
ලොකුවට කපාගත් බී ලූණු,මාලු මිරිස් ,කරපිංචා
![]()
තෙල් දමාගෙන.ඊට කහ,ලුණු,කෑලි මිරිස් එකතු කරගෙන හැපෙන ගානට බැදගෙන
![]()
සෝය මීට් එකතු කරගෙන
![]()
හොදින් කලවම් කරගන්න.රස අනුව ලුනු සහ සීනි ස්වල්පයක් එකතු කරගන්න
thankooඔය තියෙනවා බං කිරි කැට ගහලා කෑලි කපලා චීස් වගේ ජාතියක්. රෙඩිමේඩ් ගන්න තියෙනවා ෆුඩ් සිටියේ. එක පාරක් අරන් ඇවිත් කරි එකක් හදලා කාලා මට නම් එපා උනා මෙලෝ රහක් නැති හුයන්නක්.
පාන් පුඩිම
![]()
අවශ්ය ද්රව්ය
1.කිරි මිලි ලීටර් 100
2.බිත්තර 2
3.සීනි ග්රෑම් 125
4.පාන් පෙති 4
5.වියලි මිදි ග්රෑම් 10
6.සාදික්කා
හදාගන්නේ මෙන්න මෙහෙමයි….
1.මුලින්ම බිත්තර 2ට සීනි,කිරි දාලා හොදට බීට් කරගන්න.
2.එයට අර සාදික්කා කුඩු ටිකත් දාල මිශ්ර කරගන්න.
3.දැන් ඒ කස්ටඩ් එක පැත්තකින් තියලා, ඊළගට අර පාන් පෙති 4 අරගෙන ඒවාගේ බටර් ටිකක් ගාන්න.
4.ඊට පස්සෙ ඒවා 2ක් එකට තියලා වටේ කපල අයින් කරන්න.
5.ඊට පස්සේ ඒවා තමන් කැමති විදියකට කපලා චුටි බේකං ට්රේ එකක හරි චූටි බේකිං බෝල් එකක හරි කැමති විදියට ලස්සනට තියාගන්න.
6.ඊට පස්සේ බීට් කරගත්තු කස්ටර්ඩ් එක පෙනේරයකින් පෙරලා අර පාන් ටික දාලා තියෙන බෝල් එකට එකතු කරන්න.
7.මතක තියාගන්න හැම පාන් කෑල්ලක්ම කස්ටඩ් එකෙන් පෙගෙන්න ඕනි.නැත්නම් බේක් කරනකොට ඒ පෙගුන නැති හරිය කර වේවි.
8.අන්තිමට වේලපු මිදි ටිකකුත් උඩින් දාන්න.
9.දැන් තියෙන්නෙ බේක් කරන්න.අවන් එකේ 150C උෂ්නත්වයට විනාඩි 25 ක් 30 ක් බේක් කරගන්න ඕනි.
P.S. බේක් කරනකොට අපේ පුඩිම තියෙන බෝල් එකට වඩා ටිකක් ලොකු බේකිං ට්රේ එකකට වතුර බාගයක් විතර පිරෙන්න දාලා ඒ වතුර එක තියෙන බේකිං ට්රේ එකට උඩින් පුඩිම තියෙන බෝල් එක තියලා බේක් කරන්න
source: http://life.am.lk/life/අපේ-ගෙදර/රස-මුසු/8284
ඉදලොලු හතු ගැන අහල නැද්ද? දැන් පිපෙන කාලෙ කිට්ටු වෙනවා. අගෝස්තු වල වගේ තමයි පිපෙන්නේ පිපෙන තැන් වල හැම පාරම හැදෙනවා. දන්න එකෙත් තව එකෙක්ට කියන්නේ නෑ හැදෙන තැනක් නම් . මේ පාර ගෙදර හිටියොත් photo එකක් අරගෙන දාන්නම්. මස් වගේම තමයි පට්ටම රහයි

