එළකිරි කෑම-බීම - Elakiri Food Menus Mega Thread

Mr.Tom

Well-known member
  • Mar 1, 2013
    18,349
    3,725
    113
    EK Automobile

    Me recipe eken cupcakes 12k hadagana puluvan :)

    DSC08590_zpsw1exan5h.jpg




    එල එල :D
    REP+14
     

    maxboysl

    Well-known member
  • Mar 17, 2011
    22,423
    1,848
    113
    colombo
    මච්න් දුන්තෙල් බත් හදන්නෙ කොහොමද ?? දන්න කෙනෙක් කියන්නකො..
     

    laMir

    Well-known member
  • May 6, 2014
    2,597
    428
    113
    ගම් 5 නේ.....
    Oya vagema paan pitiwalin pittu hadana puluvan devidiyakata
    1. Paan piti thambala hadana puluvan
    2. Paan piti kabale daala badagana tikak la brown paata wenakam etpase uda thiyena vidiyatama pittu hadagana puluvan
    Eth una vathura pavichi karanathuwa al wathura pavichi karana me dekatama

    Uda oyage post ekema meka edit karala daana puluvanam hondai laMir:)

    ow ow pan piti thamabala hadalath thiyanava, thamabala aye halala ganda karadara nisa thama halpiti kotala gathe, eka lesine.......kabale badina case ekanam danan une naha....

    edit karana bahane dan, 24 hours vitharane dene editing valata.....
    thankx for comment.....
    11.gif
     

    harithacats

    Junior member
  • Mar 29, 2008
    259
    7
    18
    Nowhere
    KAuru hari innaawanam kiyanna balanna, Honda High protein Vegan meal ekak hondata/rasata hadana hati? (Oats, tofu, Chickpeas, Cowpeas, beans)
     

    thanujaka

    Well-known member

  • Me recipe eken cupcakes 12k hadagana puluvan :)

    Ingredients For Cupcake:
    • Flour : 200 g / or 1 1/2 cup
    • Butter: 114 g/ or 1/2 cup (Kalinma fridge eken eliyata aran thiyagana)
    • Sugar : 150 g / or 3/4 cup
    • Milk : 120 ml / or 1/2 cup
    • Vanilla : 1 Teaspoon
    • Salt : 1/2 Teaspoon (Salted butter pavichi karanavanam meka one na)
    • Eggs : 2
    • Baking Powder : 1 1/2 Teaspoon
    • Cup cake cases
    • Cupcake tray (thibboth vitharak, nathan vikalpayak thiyenava)

    Steps:
    1. Butter ekay seeni tikay hondatama beat karagana, seeni kata lokuynam godak wela ganavane onenam icing sugar pavichi karana puluvan
    2. Bithara 2ka ekathukaragana eka welawakata eka bagin dekama hondata Butter+Sugar ekka beat kaaragana
    3. Dry ingredients(Flour+ Baking Powder) perala eken baagayak mixture ekata ekathukarala tikak vithara beat karagana / whisker ekakin mix karaganath puluvan
    4. Wet ingredients(Milk+Vanilla) ekathu karagena beat karana
    5. Ithuru vuna wet ingredients okoma daala beat karagana
    * Dry ingrediants ekathu karaata pase beat karana eka puluvan tharam aduwen karana nathan ara soft gathiya ene na
    6. Oven eka 177 Celsius or 350 Degree Fahrenheit eken preheat karala thiyagana
    7. Cupcake cases tika cupcake tray eke thiyala eke 3/4 vage mixture eken fill karana mena me vage.
    DSC08576_zpsd83zcnav.jpg

    Mage langa cupcake tray ekak thibe na enisa man holders wagayak cardboard walin net eke balala hadagatha:)
    oke dekakata man nutella dala thiyenava ekay wena paatata pene e deka :D

    8. Cupcake tika minithu 20-25 k withara kaalayak bake karagana hamadaama kiyanavane toothpick inserted comes out clean kiyala ana e gaanata bake karagathama athi
    DSC08587_zpsewz4pmgp.jpg


    9. Cupcake tika bake unama eliyata aran cool wena thiyana.

    Etapse mena me vidiyata frosting eka hadagana. Hamoma butter icing eka karanavane eka kaala athivecha nisaama man Chocolate Ganache eka dan ape gedara hadane. Ogolantath Butter icing venuwata meka cake/cupcake walata pavichi karana puluvan :)

    Ingredients For Chocolate Ganache frosting:
    • Whipping Cream
    • Cooking Chocolate

    DSC08562_zpsgsbphnxr.jpg


    Man gathe Anchor eke Whipping cream eka Cooking chocolate eka Kandos eke 200g. Thamanta ona pramaaneta ganache eka hadagana ona pramaanayen oya deka gathama hari.
    e kiyane 1 cup of Ganache = 1/2 cup Whipping cream + 1/2 cup cooking chocolate

    Steps:
    1. Cooking chocolate eka podiyata kapagana.
    2. Whipping cream ekathukarala Double boil karagana ema nathan oven eka pavichi karanath puluvan.
    *Double boil:
    Baajanekata vathura tikak purawala rathwena thiyena etapse chocolate ekay whipping cream ekay thiyeana baajane ara baajane uda thiyala me ingrediants deka hondatama kalavam karagana
    DSC08564_zpsqicvhyjs.jpg


    Me double boil ekedi hondatama mixture karagthata pase
    DSC08566_zpsrtbafnzi.jpg


    3. Ganache eka hadala man fridge ekata damma payak vithara , tikak hay wena ona nisa, ogolanta pulluvanam kalin dawasema oka hadala thiyagana ethakota hayvenava aye fridge ekata daana one na, haywena tharamata e mixture eka spread karana / pipe karana pavichi karana puluvan lasanatama. mena me tikak hay unata pase mema thiyene Ganache eka.
    DSC08580_zpsutis5y2d.jpg



    Etapse thiyene api kalin cool wena thiba cupcake tika me chocolate ganache eken lasana karagana eka vitharay
    DSC08583_zpskthvfm9l.jpg


    Me man podi katiyata aasa hithena vidiyata tikak deco karaa :)
    DSC08590_zpsw1exan5h.jpg


    Sweet surprise :P
    Me man ithuru karagatha cooking chocolate eka man cupcake eka bake karanakota eke ethule daala thibe surprise ekakata, e me cupcake eka ;)
    image-19038ce9bbefb4405734a67a6ceb7c44f66c914ce01a6d9c2702672a5cf0de8f-V_zpsi4yodbk5.jpg


    Samawena one man me ingiresi vachana madin pavichi karala thiyena ekata :dull:

    අඩේ මෙහෙම කෑමත් හදනවද පට්ටනේ..:cool::cool:
     
    • Like
    Reactions: Elysium

    Ridila™

    Well-known member
  • Jun 7, 2013
    31,010
    1,785
    113
    ඇයි එන්නද.?
    මච්න් දුන්තෙල් බත් හදන්නෙ කොහොමද ?? දන්න කෙනෙක් කියන්නකො..

    අල්ලපු ගෙදර අක්කගෙන් තෙල් බෝතලයක් ඉල්ලගෙන ඒක බත උයලා බත් එකට වත් කරගනින්. එතකොට "දුන් තෙල් බත්" ලැබෙනවා.

    සැ.යු. : තමුන් මිලදීගෙන තෙල් වත්කරගත්තොත් දුන් තෙල් නෙමෙයි "ගත් තෙල් බත්" තමයි ලැබෙන්නේ.

    තොට මොන දුන් තෙල්ද කුකුලෝ. :D:D
     

    Ridila™

    Well-known member
  • Jun 7, 2013
    31,010
    1,785
    113
    ඇයි එන්නද.?
    මච්න් දුන්තෙල් බත් හදන්නෙ කොහොමද ?? දන්න කෙනෙක් කියන්නකො..

    දුන් තෙල් බත් එක්ක ටැලි වෙන පට්ටම කරි තුන තමයි පරිප්පු උයලා, චිකන් මිරිසට කරි හදලා, මිංචි හෝ කරපිංචා සම්බල් ( ඒ කිව්වේ බං කොළ හොඳට සෝදලා කොච්චි, සුදු ලූණු, ගම්බිරිස්, දෙහි එහෙම ටිකක් දාලා හොන්දට පාප්පේ වගේ වෙන්න බ්ලෙන්ඩර් කරගෙන හදන්නේ) :cool::cool:
     

    dmtx

    Well-known member
  • Dec 1, 2011
    22,214
    4,114
    113
    අල්ලපු ගෙදර අක්කගෙන් තෙල් බෝතලයක් ඉල්ලගෙන ඒක බත උයලා බත් එකට වත් කරගනින්. එතකොට "දුන් තෙල් බත්" ලැබෙනවා.

    සැ.යු. : තමුන් මිලදීගෙන තෙල් වත්කරගත්තොත් දුන් තෙල් නෙමෙයි "ගත් තෙල් බත්" තමයි ලැබෙන්නේ.

    තොට මොන දුන් තෙල්ද කුකුලෝ. :D:D
    :lol::lol::lol::lol: